2023-07-08 14:11 | Nézettség: 1351
Ez a varázssaláta recept tökéletes választás, ha egy friss és ízletes paradicsomos előételre vágysz. A pácolt paradicsom 🍅, a pikáns fűszerek és az olívaolaj tökéletes kombinációja egy igazán ínycsiklandó ételnek. Ezt az egyszerű és gyors receptet különösen ajánljuk a paradicsom szezonban, amikor a gyümölcsök a legízletesebbek és lédúsak.
Finom pácolt paradicsom 🍅. Erősen ajánlom a szezonban történő főzést, amikor a paradicsom ízletes és lédús.
Hozzávalók:
- 800-900 gramm paradicsom
- 50 ml olívaolaj
- 25 ml 9% ecet, 30 ml vízzel hígítva
- 1 teáskanál só
- 3 teáskanál cukor
- 1 paprika
- 1/2 chili paprika
- 6 gerezd fokhagyma
- Egy csokor kapor petrezselyemmel
Elkészítési javaslat:
- Mossa meg alaposan a paradicsomokat, majd vágja őket szeletekre vagy negyedekre, attól függően, hogy milyen méretű darabokat szeretne.
- Egy nagy tálban keverje össze az olívaolajat, a hígított ecetet, a sót és a cukrot. Ez lesz a páclé.
- Hámozza meg a fokhagymagerezdeket, majd vágja őket vékony szeletekre. Hasonlóképpen vágja fel a paprikát és a chili paprikát.
- Vegyen egy üveg vagy műanyag tárolóedényt, amely elegendő helyet biztosít a paradicsom szeletek elhelyezésére. Helyezzen el egy réteg paradicsomot az edény aljára.
- Szórjon rá egy kevés aprított fokhagymát, paprikát és chili paprikát.
- Öntse rá a pácléből egy kevéske keveréket.
- Ismételje meg a 4-6 lépéseket, amíg a paradicsomok és a fűszerek elfogynak. A legfelső rétegnek páclével kell befednie a paradicsomokat.
- A tetejét díszítse friss kaporral és petrezselyemmel.
- Fedje le az edényt, majd helyezze a hűtőszekrénybe legalább 2-3 órára. Ez idő alatt a paradicsomok jól átveszik a fűszerek ízét és aromáját.
- Tálalás előtt vegye ki a hűtőből, és kínálja friss salátalevelekkel vagy friss kenyérrel.
Jó étvágyat kívánunk!
Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!
Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=qicOy5fEzPw