Legnépszerűbb videók

A nyers fokhagyma lefekvés előtt nem csupán egy szokatlan esti szokás, hanem olyan élettani folyamatokat indíthat el, amelyek alvás közben fejtik ki hatásukat. Egyetlen fokhagymagerezd is kapcsolatba hozható az immunrendszer, a keringés és az alvás minőségének támogatásával. A háttérben tudományosan is vizsgált hatóanyagok dolgoznak.

A spanyol fánk, vagyis a churros új arcát mutatja meg ez a liszt- és cukormentes változat. A zabpelyhes spanyol fánk sütőben készül, mégis ropogós marad, és egy cukormentes csokoládéöntettel válik igazán izgalmassá. Klasszikus élmény modern, egészségtudatos köntösben.

A szalagos fánk nem véletlenül a farsangi időszak egyik legnagyobb kedvence: a puha, levegős tészta és a jellegzetes világos szalag a tökéletes házi fánk ismérve. A klasszikus farsangi fánk recept akkor igazán jó, ha kívül aranybarna, belül pedig könnyű és illatos. Ez az édesség generációk óta a magyar konyha egyik legfontosabb hagyománya.

Hihetetlen, de igaz: vegán kolbász készülhet csupán bab és fűszerek felhasználásával, mégis megszólalásig hasonlít a húsból készült testvérére. Ez a húst pótló fehérjebomba kolbász fehérbab alapú növényi fehérjével és karakteres ízvilággal lep meg. Egy modern, tápláló alternatíva, ami sokakat szó szerint megdöbbent.

Kevés alapanyag, mégis elképesztően gazdag ízvilág – a serpenyőben sült savoyai burgonya pontosan ezt tudja. Ez az északi olasz recept vajjal, olvadó sajttal és krémes burgonyával mutatja meg, miért annyira ellenállhatatlan az alpesi konyha. Egy egyszerű vacsora, amely meglepően elegáns arcát mutatja az olasz burgonyás ételeknek.

A lusta mátrai borzaska most egészen új arcát mutatja: tepsiben sütve, olajszag és panírozás nélkül készül, mégis szaftos és laktató marad. Ez a változat azoknak szól, akik szeretik a klasszikus ízeket, de előnyben részesítik a kényelmes, sütőben készült megoldásokat. A mátrai borzaska recept így nemcsak finom, hanem meglepően praktikus is.

Ritka az a desszert, amely egyszerre klasszikus olasz tiramisu, mégis minden alkalommal meglepetést okoz. Ez a tiramisu recept a mascarpone, az erős kávé és a babapiskóta tökéletes egyensúlyára épül, amely krémes, harmonikus és időtálló ízélményt ad. A hagyományos elkészítésnek köszönhetően ez a változat méltó az olasz konyha legismertebb desszertjei közé.

A párizsi otthon sokak számára megszokott íz és állag, most azonban lencséből, egyszerű alapanyagokból készül el. Ez az olcsó, gyors és laktató recept egyre gyakrabban kerül szóba azoknál, akik egyszerű, egészségesebb megoldást keresnek a mindennapokra. Nem véletlen, hogy nyugdíjas háztartásokban is előkerül.

A zöldborsó főzelék pirított húsgombóccal egészen más arcát mutatja, ha a feltét helyett finom húsgombóc-betét kerül bele. Ez a krémes, gyors és egyszerű főzelék az otthoni konyhák egyik meglepően harmonikus fogása, ahol az ízek nem versenyeznek, hanem együtt dolgoznak.

A matafan, ez az ősi francia rusztikus palacsinta, jóval a klasszikus crêpe előtt született, amikor az ételnek elsősorban táplálnia kellett. A Gyertyaszentelő hagyományai, a középkori francia konyha és a vastag palacsinta receptje egyetlen történetben fonódik össze, amely ma is aktuális. Ez a fogás nem divatból maradt fenn, hanem mert évszázadokon át működött.