Gasztro

A pudingos grízgombóc most újra reflektorfénybe került: ez a krémes, mégis könnyű házi desszert néhány alapanyagból varázsol különleges élményt az asztalra. A búzadara, a vaníliás puding és az aranybarnára pirított morzsa találkozása olyan puha állagot ad, amely másnap is megőrzi frissességét.

A bolognai lasagne sokak szemében ünnepi fogás, mégis rengetegen tartanak az elkészítésétől. A kezdőknek szóló lasagne recept azonban megmutatja, hogy a bolognai mártás és a besamelmártás világa nem titok, hanem jól követhető rendszer. Pont ettől válik ez az étel otthon is magabiztossá és szerethetővé.

A sütés nélküli Rákóczi túrós azok közé a desszertek közé tartozik, amelyek meglepően gyorsan elkészülnek, mégis a klasszikus ízvilágot hozzák vissza. Ez a pár perc alatt összeállítható túrós desszert krémes, üdítő és látványos megoldás lehet, ha kevés idő áll rendelkezésre. A gyors Rákóczi túrós recept sütő nélkül is pontosan azt az élményt adja, amit sokan keresnek.

A hamis sajttorta görögjoghurtból most az egyik legnagyobb kedvenc a sütés nélküli desszertek között. Mindössze 2 alapanyag, pár perc előkészítés, és néhány óra múlva kész a krémes, kekszes desszert, amely megtévesztésig hasonlít az igazi sajttortára. Az egyszerűség és a biztos siker ritkán találkozik ilyen látványos formában.

Ez a kezdőknek is biztonsággal elkészíthető túrós pogácsa azért lett sokak kedvence, mert a rétegezés látványos, mégsem bonyolult. A puha, leveles állag és a jól variálható töltelék lehetőséget ad arra, hogy minden sütésnél kicsit más karaktere legyen. Az egyszerű alapanyagok miatt könnyen beilleszthető a hétköznapi sütések közé is.

Az olcsó főzelékek, a gyors receptek és az egyszerű alapanyagok újra a figyelem középpontjába kerülnek a hétköznapi főzésben. A klasszikus magyar főzelék receptek nemcsak pénztárcabarátok, hanem laktatóak és időtálló ízeket kínálnak a mindennapokra.

Az édes és ragacsos mézes-fokhagymás csirke pontosan az a fogás, amelyről már az első fotó alapján sejthető, hogy eltűnik az utolsó falatig. A mézes, fokhagymás, paradicsomos pác sütés közben karamellizálódik, a csirke pedig belül szaftos marad – ez az a kombináció, ami újra és újra visszatér a családi asztalra.