Gasztro

A sárgaborsó főzelék újra reflektorfénybe került: ez az egyszerű, klasszikus magyar étel ma is meglepően aktuális. Kezdők számára is átlátható elkészítése és telt íze miatt sokan fedezik fel újra a rántás nélküli sárgaborsó főzelék előnyeit.

A leveles tészta és a lekvár találkozásából olyan ropogós desszert születik, amely egyszerre látványos és meglepően egyszerű. Ez a gyors, édes sütemény ideális választás lehet, ha kevés idő áll rendelkezésre, mégis különleges hangulatot szeretnél, akár Valentin-napra is. Az eredmény egy könnyed, gyümölcsös finomság, amely első pillantásra is figyelmet kelt.

Egy orvos, aki nem másokon, hanem saját magán kezdett kísérletezni, és látványos nagy fogyást, jobb közérzetet és egészségesebb életet ért el. Dr. Balsai Tamás története egyszerre személyes vallomás és szakmai állásfoglalás arról, hogyan függ össze a táplálkozás, az immunrendszer és a boldogság. Az eredmények mögött nem divatdiéta, hanem tudatos, orvosi szemlélet áll.

A chia puding ma már nem csak egészséges trend, hanem igazi konyhai sztár. Egyetlen alapanyagból születik meg ez az 5 receptes chia puding maraton, ahol a gyümölcsös, csokoládés és kávés ízek 20 perc alatt krémes desszertté állnak össze. Gyors, látványos és meglepően sokoldalú megoldás a mindennapokra.

A zúzapörkölt azon ételek közé tartozik, amelyeket vagy szenvedélyesen szeretnek, vagy soha nem felejtenek el. A szaftos zúzapörkölt titka nem a trükkökben, hanem a hagyományos magyar konyha türelmes, időigényes technikáiban rejlik. Ez az étel karakteres, markáns és kompromisszummentes.

Első pillantásra elegáns, kóstoláskor meglepően könnyed: ez az 5 perces japán sajttorta pontosan azt adja, amit ma egy modern pohárdesszerttől elvárunk. 3 hozzávaló, sütés nélküli elkészítés és krémes állag találkozik egy letisztult, magazinba illő desszertben. Nem véletlen, hogy a gyors desszertek között egyre keresettebb.

A nagyi bundás húsa minden családban legendás, mégis sokszor a kemény rostú karaj elronthatja az élményt. A titok most nem csak a bundában van: egy egyszerű kémiai húspuhítás szódabikarbónával egészen új szintre emelheti ezt a klasszikus receptet. Így lesz a végeredmény kívül ropogós, belül omlósan puha.