Egyszerű házi készítésű leveles tészta 🥧 . Miért nem gondolt korábban erre az egyszerű új módszerre?

Javaslat az egyszerű és gyors házi leveles tészta  🥧elkészítéséhez!

Hozzávalók:

• 100 gramm sótlan vaj
• 1 és 1/2 teáskanál só
• 500 gramm liszt kenyérhez
• 200 gramm víz
• 250 gramm margarin vagy speciális vaj leveles tészta készítéséhez

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 200 Celsius fokra (vagy 180 Celsius fokra, ha légkeveréses sütőt használsz).
2. Egy nagy tálban keverd össze a sót és a lisztet.
3. Adj hozzá a 100 gramm sótlan vajat, majd keverd össze az ujjaid segítségével, amíg morzsalékossá válik.
4. Lassan öntsd hozzá a vizet a morzsás keverékhez, és közben folyamatosan gyúrd össze a tésztát. Dolgozd addig, amíg egy sima és rugalmas tésztát kapsz.
5. Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát vékony téglalap alakúra.
6. Kenj meg egyenletesen a nyújtott tészta felületére a 250 gramm margarinnal vagy speciális vajjal.
7. Háromszor hajtsd be a tésztát: hajtsd be a bal és jobb oldalát a közepére, majd hajtsd össze a tésztát a felső és alsó részével. Ezután fordítsd meg a tésztát, hogy a hajtások alul legyenek.
8. Ismét nyújtsd ki a tésztát vékony téglalap alakúra.
9. Ismételd meg a 6. lépést még kétszer, hogy összesen háromszor hajtsd be a tésztát és újra nyújtsd ki.
10. Végezetül, nyújtsd ki a tésztát a kívánt vastagságúra, majd vághatsz belőle formákat, vagy felhasználhatod a receptedben szükséges módon.
11. Tedd a leveles tésztát előkészített sütőpapírral borított tepsire, és süsd 15-20 percig, vagy amíg szép aranybarnára nem sül.
12. Most már készen is vagy a gyors és egyszerű házi leveles tésztával! Használd kedved szerint különféle sütemények vagy sós ételek elkészítéséhez.

Jó étvágyat kívánok!

Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!