2025-08-23 13:50 | Nézettség: 166
A cukkini az egyik legsokoldalúbb nyári zöldség, amelyből rengeteg ízletes és egészséges ételt készíthetünk. Könnyű, gyorsan elkészül, és szinte bármilyen fűszerrel jól harmonizál. Ez a recept ideális választás, ha egy könnyű vacsorát, ropogós köretet vagy gyors snack-et szeretnél készíteni. Mindössze néhány hozzávalóra lesz szükséged, és máris tálalhatod a friss, fokhagymás-cukkinis finomságot.
Hozzávalók
- 1 közepes cukkini
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- Növényi olaj (sütéshez)
- 3 gerezd fokhagyma
- Friss petrezselyem
- 2 csipetnyi paprikapor
- 2 csipet só
Elkészítés lépésről lépésre
1. A cukkinit alaposan mosd meg, majd karikázd vagy szeleteld fel vékonyabb darabokra.
2. Szórd rá a kukoricakeményítőt, és forgasd át, hogy minden darabot egyenletesen bevonjon. Ez adja majd a finom, ropogós textúrát.
3. Hevíts kevés növényi olajat egy serpenyőben, majd pirítsd meg benne a cukkiniszeleteket aranybarnára.
4. Amikor a cukkini már majdnem kész, add hozzá a zúzott fokhagymát, a finomra vágott petrezselymet, majd szórd meg egy kevés paprikával és sóval.
5. Frissen, forrón tálald, akár önmagában, akár köretként.
Tipp a még jobb ízélményhez
Ha szereted a csípősebb ételeket, adhatsz hozzá egy csipet erőspaprikát vagy chiliport is. A fokhagymát akár friss helyett fokhagyma-granulátummal is helyettesítheted, de az intenzív friss íz miatt az eredeti változat a legfinomabb.
Miért jó választás a cukkini?
- Könnyen emészthető, alacsony kalóriatartalmú zöldség.
- Gazdag vitaminokban (C- és B-vitamin), ásványi anyagokban (kálium, magnézium).
- Rosttartalma támogatja az emésztést.
- Rengetegféleképpen felhasználható: sült, töltött, grillezett vagy akár levesekben is.
Ez a gyors és egyszerű recept nemcsak finom, hanem egészséges választás is. Ha kipróbálod, biztosan az egyik kedvenc nyári fogásoddá válik!
Videó a recept elkészítéséről:
Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=uwWjDE5m_0E