Házi vaj készítés percek alatt 🧈 egyszerűen habtejszínből

Házi vaj készítése otthon percek alatt. Olcsóbb és finomabb, mint ha a boltban vásárolnád.

HOZZÁVALÓK

• 1 liter habtejszín

ELKÉSZÍTÉS 

• A hideg habtejszínt egy kancsóba öntjük és robotgéppel addig habosítjuk, amíg a benne lévő tejzsír kicsapódik és összeáll.
• Egy szitában leszűrjük és a folyadékot félretesszük más receptekhez. A vajat hűtő hideg vízben átmossuk úgy, hogy az összes tejes rész kijöjjön. 4-5 váltott víz szükséges, hogy teljesen tiszta legyen.
• Nyomkodjuk egy tálkába vagy csomagoljuk egy darab zsírpapírba. 1 hónapig tárolhatjuk a sima hűtőben.