Csak tegyen sajtot a cukkinibe ?! A valaha volt legegyszerűbb és legfinomabb cukkini recept!

Cukkinis csirkemell sajtos töltelékkel

?

Hozzávalók:

• 1 közepes nem magos cukkini
• 1 hagyma
• 1 sárgarépa
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 paradicsom
• 200 g kedvenc sajt (pl. cheddar vagy mozzarella)
• 1 csirkemell
• 2 tojás
• 2 evőkanál zsemlemorzsa
• Só
• Fekete bors
• Kakukkfű
• Csokor petrezselyem
• Olivaolaj

Előmelegített sütő: 180 °C

?

Elkészítési javaslat:

1. Moss meg alaposan a cukkinit, majd vágd le mindkét végét. Vágd hosszában félbe, majd vágd fel vékony szeletekre.
2. Hámozd meg a hagymát és a sárgarépát. Vágd mindkettőt apró kockákra.
3. Hámozd meg és zúzd össze a fokhagymagerezdeket.
4. A paradicsomot mosd meg, majd vágd fel kockákra.
5. Reszeld le a kedvenc sajtodat.
6. Vágd fel a csirkemellet kisebb darabokra.
7. Egy serpenyőben hevíts olivaolajat közepes lángon. Add hozzá a hagymát és a sárgarépát, majd pirítsd őket aranybarnára. Ezután add hozzá a fokhagymát, és pirítsd tovább 1-2 percig.
8. Add hozzá a csirkemellet és süsd addig, amíg teljesen átsül.
9. Közben előkészítheted a tölteléket. Egy tálban keverd össze a tojásokat, a zsemlemorzsát, a reszelt sajtot, a paradicsomot, valamint a sót, fekete borsot és kakukkfüvet ízlés szerint.
10. Egy sütőtálba helyezd el a szeletelt cukkinit. Szórd meg sóval és fekete borssal.
11. A csirkemell hozzávalóit keverd össze a töltelékkel, majd kanalazd rá a cukkinire.
12. A sütőtálat tedd be az előmelegített sütőbe, és süsd 180 °C-on kb. 30 percig, amíg a teteje aranybarna lesz, a töltelék pedig megszilárdul.
13. Miután kivetted a sütőből, szórd meg friss petrezselyemmel és tálald még melegen.

?

Jó étvágyat kívánok!

Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!