Cukkinis ? gombás ? pite

A cukkini ?, ez a  fantasztikus élénkzöld zöldség igazi jolly joker a  konyhában, hiszen húsosés zöldséges fogásoknak egyaránt jó alapja lehet. 

Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma
• 25 dkg gomba 
• 2 db salátacukkini
• 5 dkg vaj
• só
• frissen őrölt bors
• 1 doboz konzerv csemegekukorica
• szárított bazsalikom
• szárított oregánó
• 4 db tojás
• 10 dkg reszelt sajt

Előkészítés:

1. Hámozd meg és vágd apróra a vöröshagymát.
2. Mossd meg és szeleteld fel a gombát.
3. Mossd meg a salátacukkinit, majd vágd vékony szeletekre.
4. Olvaszd meg a vajat egy serpenyőben közepes lángon.

Hagyma és gomba párolása:

1. Add hozzá a vöröshagymát a serpenyőhöz, és pirítsd meg, amíg aranyszínűre nem válik.
2. Ezután add hozzá a gombát és folytasd a pirítást, amíg a gomba levet ereszt és megpuhul.
3. Sózd és borsozd ízlés szerint.

Cukkini hozzáadása:

1. Add hozzá a szeletelt salátacukkinit a serpenyőhöz, majd pirítsd őket néhány percig, amíg kissé megpuhulnak, de még roppanósak maradnak.
2. Adj hozzá egy csipetnyi szárított bazsalikomot és oregánót, majd keverd össze alaposan.

Kukorica és tojás hozzáadása:

1. Öntsdhozzá a konzerv csemegekukoricát a serpenyőbe, majd keverd össze az összes összetevővel.
2. Egy másik tálban verd fel a tojásokat és öntsd rá a cukkinis keverékre.
3. Keverd össze a tojást a többi összetevővel, hogy egyenletesen eloszladjon.

Pite összeállítása:

1. Készíts elő egy piteformát, és vajazd ki vagy béleld ki sütőpapírral.
2. Öntsd bele a cukkinis tölteléket a piteformába, majd simítsd el a tetejét.
3. Szórd meg a reszelt sajttal a töltelék tetején.

Sütés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
2. Tedd be a cukkinis pitét a sütőbe, és süsd kb. 25-30 percig, vagy amíg a teteje aranybarnára nem sül, és a töltelék megkötött.

Tálalás:

1. Vedd ki a süteményt a sütőből, és hagyd kicsit pihenni, mielőtt szeletelnéd.
2. Tálald melegen, és élvezd a finom cukkinis pitét.

Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!