Szilveszteri szerencsét hozó pogácsa

Ezt mindenképp meg kell kostolnod!

Hozzávalók (8 db):
 

• 200 g liszt
• 100 g vaj
• 50 g sajt
• 1 tk só
• 1 tojássárgája
• 10 g élesztő
• 1-2 ek tejföl
• 1 tk olaj

Tetejére:
 

• 1 tojássárgája
• bors

Elkészítés:

1. A lisztbe morzsoljuk bele a vajat, az élesztőt, és keverjük hozzá a sót, és a sajtot.
2. Majd adjuk hozzá a tojássárgáját, és kezdjük el összegyúrni a tejföllel. (Kanalanként adjuk hozzá, amennyit felvesz.)
3. Ha összeállt a tészta, akkor adjuk hozzá az olajat, és dolgozzuk bele.
4. Hagyjuk pihenni a tésztát kb félórán át.
5. Nyújtsuk ki kb 5 mm vastagra, és szaggassunk ki 8 nagy és 12 kicsi kört.
6. 4 kicsi kört vágjunk 4 felé - ez lesz a füle.
7. A többi kicsi kör alját kenjünk meg tojássárgájával, és ragasszuk a nagyra.
8. A füleket is ragasszuk hozzá.
9. Kenjük le tojássárgájával az egész malacokat.
10. Fogpiszkálóval az orrokra csináljunk lyukakat.
11. Tegyünk 2-2 borsot a nagy körre - ez lesz a szeme.
12. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük 15 perc alatt készre.

Nehézség: könnyű

Elkészítési idő: 1,5 óra

Sütési idő: 15 perc

Sütési hőfok: 180°C