2024. február 29., csütörtök
névnapja

Csirkehús jóasszony módra 🍗🥘🍲

2023-08-23 21:18 | Nézettség: 605
Leleplezzük a Csirke jóasszony módra titokzatos ízvilágát ebben az ínycsiklandó videóban! Fedezd fel, hogyan varázsolhatod az egyszerű alapanyagokat egyedi és ízgazdag étellé ebben a hagyományos receptben. Merülj el a füstölt szalonna és a pikáns fűszerek aromáiban, miközben lépésről lépésre megalkotjuk ezt a tradicionális ételt. Ne hagyd ki ezt a csábító gasztronómiai kalandot, és lépj be a Csirke jóasszony módra világába!

Fedezd fel a Csirke jóasszony módra titokzatos ízvilágát ebben az ínycsiklandó videóban!

Egyedi és ízgazdag étel varázslat egyszerű alapanyagokból - ezt mutatja be ez a hagyományos recept. Merülj el a füstölt szalonna és pikáns fűszerek aromáiban, miközben lépésről lépésre megalkotjuk ezt a tradicionális fogást.

🍗🥘🍲

Ne hagyd ki ezt a csábító gasztronómiai kalandot, és lépj be a Csirke jóasszony módra világába

Csirke jóasszony módra recept

Elkészítési idő: kb. 1 óra 30 perc Személyek száma: 4

Hozzávalók:

  • 10 dkg füstölt zsírszalonna vagy más zsiradék
  • 20-25 dkg húsos füstölt szalonna
  • 2 közepes fej hagyma
  • 60 dkg csirkecomb filé
  • 1 púpos teáskanál sűrített paradicsom (opcionális)
  • 1 mokkáskanál bors
  • 1 szűk fél teáskanál só (ízlés szerint)
  • 25 dkg gomba
  • 6 dl víz
  • 20-25 dkg borsó
  • 6-10 dkg savanyított gyöngyhagyma ízlés szerint
  • 1 csokor petrezselyem zöldje (opcionális)

🍗🥘🍲

Sűrítéshez:

  • szűk evőkanál liszt
  • Pici víz (kb. fél dl.)

🍗🥘🍲

Elkészítés:

  1. Először a füstölt zsírszalonnát (vagy más zsiradékot) hevítsd fel egy nagyobb serpenyőben közepes hőfokon. Addig süsd, amíg a zsír kiolvad, és a szalonna szép ropogós lesz. Ezután vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.

  2. A serpenyőben hagyd meg a zsírt, és add hozzá a húsos füstölt szalonnát. Süsd aranybarnára, majd vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.

  3. A serpenyőben a megmaradt zsíron dinszteld meg az apróra vágott hagymát, amíg aranyszínűre pirul.

  4. Add hozzá a csirkecomb filéket, és pirítsd őket mindkét oldalon, amíg szép barnák lesznek.

  5. Ha van, keverj hozzá 1 púpos teáskanál sűrített paradicsomot, majd szórd meg borssal és sóval. Ezzel alaposan forgasd át a húst.

  6. Adj hozzá 25 dkg gombát, és pirítsd tovább őket néhány percig, amíg kissé megpuhulnak.

  7. Öntsd hozzá a vizet, majd főzd fel. Miután felforrt, csökkentsd a hőfokot, és főzd tovább lassú tűzön 20-25 percig, amíg a csirkehús megpuhul.

  8. Közben készítsd el a sűrítőt: keverd össze a szűk evőkanál lisztet a pici vízzel, hogy sűrű pasztát kapj.

  9. Adj hozzá 20-25 dkg borsót és a savanyított gyöngyhagymát a serpenyőhöz. Főzd további 5 percig.

  10. Öntsd hozzá a sűrítő pasztát, és főzd még néhány percig, amíg az étel besűrűsödik. Adj hozzá a végeken finomra vágott petrezselyemzöldet.

🍗🥘🍲

Tálalási javaslat:

  • A Csirke jóasszony módra kitűnően passzol krumplipürével vagy friss, ropogós kenyérrel.
  • Tálald melegen, és díszítsd friss petrezselyemzölddel a tetejét.
  • A pikáns ízek és a füstös aromák fantasztikus kombinációt alkotnak ebben a tradicionális ételben.

Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=luMUpmAv7vk