Csirkehús jóasszony módra 🍗🥘🍲

Fedezd fel a Csirke jóasszony módra titokzatos ízvilágát ebben az ínycsiklandó videóban!

Egyedi és ízgazdag étel varázslat egyszerű alapanyagokból - ezt mutatja be ez a hagyományos recept. Merülj el a füstölt szalonna és pikáns fűszerek aromáiban, miközben lépésről lépésre megalkotjuk ezt a tradicionális fogást.

🍗🥘🍲

Ne hagyd ki ezt a csábító gasztronómiai kalandot, és lépj be a Csirke jóasszony módra világába

Csirke jóasszony módra recept

Elkészítési idő: kb. 1 óra 30 perc Személyek száma: 4

Hozzávalók:

• 10 dkg füstölt zsírszalonna vagy más zsiradék
• 20-25 dkg húsos füstölt szalonna
• 2 közepes fej hagyma
• 60 dkg csirkecomb filé
• 1 púpos teáskanál sűrített paradicsom (opcionális)
• 1 mokkáskanál bors
• 1 szűk fél teáskanál só (ízlés szerint)
• 25 dkg gomba
• 6 dl víz
• 20-25 dkg borsó
• 6-10 dkg savanyított gyöngyhagyma ízlés szerint
• 1 csokor petrezselyem zöldje (opcionális)

🍗🥘🍲

Sűrítéshez:

• szűk evőkanál liszt
• Pici víz (kb. fél dl.)

🍗🥘🍲

Elkészítés:

1. Először a füstölt zsírszalonnát (vagy más zsiradékot) hevítsd fel egy nagyobb serpenyőben közepes hőfokon. Addig süsd, amíg a zsír kiolvad, és a szalonna szép ropogós lesz. Ezután vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.

2. A serpenyőben hagyd meg a zsírt, és add hozzá a húsos füstölt szalonnát. Süsd aranybarnára, majd vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.

3. A serpenyőben a megmaradt zsíron dinszteld meg az apróra vágott hagymát, amíg aranyszínűre pirul.

4. Add hozzá a csirkecomb filéket, és pirítsd őket mindkét oldalon, amíg szép barnák lesznek.

5. Ha van, keverj hozzá 1 púpos teáskanál sűrített paradicsomot, majd szórd meg borssal és sóval. Ezzel alaposan forgasd át a húst.

6. Adj hozzá 25 dkg gombát, és pirítsd tovább őket néhány percig, amíg kissé megpuhulnak.

7. Öntsd hozzá a vizet, majd főzd fel. Miután felforrt, csökkentsd a hőfokot, és főzd tovább lassú tűzön 20-25 percig, amíg a csirkehús megpuhul.

8. Közben készítsd el a sűrítőt: keverd össze a szűk evőkanál lisztet a pici vízzel, hogy sűrű pasztát kapj.

9. Adj hozzá 20-25 dkg borsót és a savanyított gyöngyhagymát a serpenyőhöz. Főzd további 5 percig.

10. Öntsd hozzá a sűrítő pasztát, és főzd még néhány percig, amíg az étel besűrűsödik. Adj hozzá a végeken finomra vágott petrezselyemzöldet.

🍗🥘🍲

Tálalási javaslat:

• A Csirke jóasszony módra kitűnően passzol krumplipürével vagy friss, ropogós kenyérrel.
• Tálald melegen, és díszítsd friss petrezselyemzölddel a tetejét.
• A pikáns ízek és a füstös aromák fantasztikus kombinációt alkotnak ebben a tradicionális ételben.

Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!