2024. július 14., vasárnap
Őrs névnapja

Csodát teszel a csirkemellel, egy darab vaj segítségével!

2023-09-18 17:59 | Nézettség: 8014
Tanuljunk meg egy új csirkemell-alapú receptet, melyben a csirkehús omlós és porhanyós marad, nem szárad ki!

Fantasztikus Recept: Sajtos-Kaporos Csirkemell Sültparadicsom Szósszal

Hozzávalók:

3-4 db csirkemell
100 g parmezán sajt
50 g friss kapor

100 g vaj
5-7 db cseresznyeparadicsom
1 szál bazsalikom

1 gerezd fokhagyma
30 ml olívaolaj
½ db paprika

50 g zsemlemorzsa
1 db tojás

Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

Először a csirkemelleket két részre vágjuk, majd sózzuk és borsozzuk őket, és alaposan felverjük.

vajas csirkemell

Minden csirkedarabra helyezzünk egy darabka vajat, és óvatosan terítsük el rajtuk, hogy a teljes felületen legyen vaj.

Keverjük össze a parmezán sajtot és a friss kaprot, majd szórjuk rá ezt a keveréket a csirkemellre. Gondosan tekerjük fel a húsokat, hogy a sajtos-kaporos töltelék ne szivárogjon ki.

Mártogassuk a csirkedarabokat először egy felvert tojásba, majd zsemlemorzsába, hogy szép aranybarnára süssük őket.

A sütőt előmelegítjük 200 fokra, és a csirkemelleket kb. 40-50 percig sütjük, amíg a hús átsül és a külső része ropogós lesz.

kapros vajas sajtos csirkemell

Szósz elkészítése:

Egy serpenyőben olívaolajon pirítsuk meg a finomra vágott fokhagymát és a felkockázott paprikát, amíg illatosak lesznek.

Adjuk hozzá a cseresznyeparadicsomokat és a friss bazsalikomot. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

A serpenyő tartalmát egy mixerbe tesszük, majd pépesítjük, hogy sima szósz legyen.

A csirkemellek mellé tálalva öntsük a paradicsomszószt a húsra, és tálaljuk azonnal.

Ez a fantasztikus recept garantáltan elvarázsolja az ízlelőbimbóidat a különleges sajtos-kaporos csirkemell és a friss paradicsomszósz kombinációjával! Jó étvágyat!

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=gBuL4-1UBcs