Cukkíni csoda! A valaha volt legjobb cukkini recept! Nem lehet abbahagyni az evést! ???

Cukkíni rolád recept:

Hozzávalók:

• 2 közepes méretű cukkini
• Só
• 1/2 csésze zsemlemorzsa
• 1/2 csésze reszelt sajt (pl. trappista vagy mozzarella)
• 2 tojás
• Frissen őrölt fekete bors
• Olívaolaj a kenéshez

???

Szósz:

• 2 gerezd fokhagyma, finomra vágva vagy zúzva
• 1 csésze natúr joghurt
• Só, ízlés szerint

???

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (356°F).

2. Mossd meg és szárítsd meg alaposan a cukkiniket. Vágd le mindkét végét, majd hosszában vékony szeletekre vágd fel. Szórd meg a szeleteket enyhén sóval, majd hagyd állni kb. 10 percig. Ez segít a felesleges nedvesség kinyerésében.

3. Közben készítsd el a zsemlemorzsás sajtos keveréket. Egy tálban keverd össze a zsemlemorzsát és a reszelt sajtot.

4. Egy másik tálban verj fel két tojást. Adj hozzá egy csipet sót és frissen őrölt fekete borsot.

5. Vedd ki a cukkiniszeletekből a felesleges nedvességet, például egy papírtörlő vagy konyharuha segítségével.

6. Mártsd meg a cukkiniszeleteket a felvert tojásban, majd forgasd meg őket a zsemlemorzsás sajtos keverékben, hogy mindkét oldalukat bevonja a morzsa és sajt.

7. Kenj meg egy sütőformát kevés olívaolajjal, majd helyezd rá a bepanírozott cukkiniszeleteket.

8. Süsd a cukkiniszeleteket előmelegített sütőben kb. 15 percig, vagy amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.

9. Közben készítsd el a fokhagymás joghurt szószt. Egy kis tálban keverd össze a finomra vágott fokhagymát a natúr joghurttal. Ízlés szerint adj hozzá sót.

???

Tálalás:

• A sült cukkíni roládokat tálaláskor helyezd egy szép tálra vagy tányérra.
• Melléjük öntheted a fokhagymás joghurt szószt.
• Díszítheted friss zöldfűszerekkel, például petrezselyemmel vagy snidlinggel.
• Friss salátával vagy körettel tálalva kínáld az ételt.

Jó étvágyat kívánok!

???

Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!