Egyszerű házi készítésű leveles tészta 🥧 . Miért nem gondolt korábban erre az egyszerű új módszerre?
2023-06-21 22:24 | Nézettség: 1000
Szeretnéd elkészíteni a leveles tésztát 🥧, de nincs időd hosszú órákig hűtőben pihentetni vagy nem szeretnél tojást vagy élesztőt használni? Ne aggódj! Itt van egy egyszerű és gyors módszer, amely megfelel a gyorsaság és az ízletes végeredmény igényeinek. A hagyományos receptektől eltérően ez a recept nem igényel hűtőszekrényt vagy különleges összetevőket. Mindössze néhány egyszerű alapanyag - sótlan vaj, liszt, víz - és egy kis margarin vagy speciális vaj a tökéletesen leveles tészta elkészítéséhez. Hagyd, hogy elvarázsoljon a könnyedség és a finom íz, amit ez a gyors és egyszerű házi leveles tészta nyújt!
Javaslat az egyszerű és gyors házi leveles tészta 🥧elkészítéséhez!
Hozzávalók:
100 gramm sótlan vaj
1 és 1/2 teáskanál só
500 gramm liszt kenyérhez
200 gramm víz
250 gramm margarin vagy speciális vaj leveles tészta készítéséhez
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 200 Celsius fokra (vagy 180 Celsius fokra, ha légkeveréses sütőt használsz).
Egy nagy tálban keverd össze a sót és a lisztet.
Adj hozzá a 100 gramm sótlan vajat, majd keverd össze az ujjaid segítségével, amíg morzsalékossá válik.
Lassan öntsd hozzá a vizet a morzsás keverékhez, és közben folyamatosan gyúrd össze a tésztát. Dolgozd addig, amíg egy sima és rugalmas tésztát kapsz.
Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát vékony téglalap alakúra.
Kenj meg egyenletesen a nyújtott tészta felületére a 250 gramm margarinnal vagy speciális vajjal.
Háromszor hajtsd be a tésztát: hajtsd be a bal és jobb oldalát a közepére, majd hajtsd össze a tésztát a felső és alsó részével. Ezután fordítsd meg a tésztát, hogy a hajtások alul legyenek.
Ismét nyújtsd ki a tésztát vékony téglalap alakúra.
Ismételd meg a 6. lépést még kétszer, hogy összesen háromszor hajtsd be a tésztát és újra nyújtsd ki.
Végezetül, nyújtsd ki a tésztát a kívánt vastagságúra, majd vághatsz belőle formákat, vagy felhasználhatod a receptedben szükséges módon.
Tedd a leveles tésztát előkészített sütőpapírral borított tepsire, és süsd 15-20 percig, vagy amíg szép aranybarnára nem sül.
Most már készen is vagy a gyors és egyszerű házi leveles tésztával! Használd kedved szerint különféle sütemények vagy sós ételek elkészítéséhez.
