2024. május 29., szerda
Magdolna névnapja

Egyszerű házi készítésű leveles tészta 🥧 . Miért nem gondolt korábban erre az egyszerű új módszerre?

2023-06-21 22:24 | Nézettség: 860
Szeretnéd elkészíteni a leveles tésztát 🥧, de nincs időd hosszú órákig hűtőben pihentetni vagy nem szeretnél tojást vagy élesztőt használni? Ne aggódj! Itt van egy egyszerű és gyors módszer, amely megfelel a gyorsaság és az ízletes végeredmény igényeinek. A hagyományos receptektől eltérően ez a recept nem igényel hűtőszekrényt vagy különleges összetevőket. Mindössze néhány egyszerű alapanyag - sótlan vaj, liszt, víz - és egy kis margarin vagy speciális vaj a tökéletesen leveles tészta elkészítéséhez. Hagyd, hogy elvarázsoljon a könnyedség és a finom íz, amit ez a gyors és egyszerű házi leveles tészta nyújt!

Javaslat az egyszerű és gyors házi leveles tészta  🥧elkészítéséhez!

Hozzávalók:

  • 100 gramm sótlan vaj
  • 1 és 1/2 teáskanál só
  • 500 gramm liszt kenyérhez
  • 200 gramm víz
  • 250 gramm margarin vagy speciális vaj leveles tészta készítéséhez

Elkészítés:

  1. Melegítsd elő a sütőt 200 Celsius fokra (vagy 180 Celsius fokra, ha légkeveréses sütőt használsz).
  2. Egy nagy tálban keverd össze a sót és a lisztet.
  3. Adj hozzá a 100 gramm sótlan vajat, majd keverd össze az ujjaid segítségével, amíg morzsalékossá válik.
  4. Lassan öntsd hozzá a vizet a morzsás keverékhez, és közben folyamatosan gyúrd össze a tésztát. Dolgozd addig, amíg egy sima és rugalmas tésztát kapsz.
  5. Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát vékony téglalap alakúra.
  6. Kenj meg egyenletesen a nyújtott tészta felületére a 250 gramm margarinnal vagy speciális vajjal.
  7. Háromszor hajtsd be a tésztát: hajtsd be a bal és jobb oldalát a közepére, majd hajtsd össze a tésztát a felső és alsó részével. Ezután fordítsd meg a tésztát, hogy a hajtások alul legyenek.
  8. Ismét nyújtsd ki a tésztát vékony téglalap alakúra.
  9. Ismételd meg a 6. lépést még kétszer, hogy összesen háromszor hajtsd be a tésztát és újra nyújtsd ki.
  10. Végezetül, nyújtsd ki a tésztát a kívánt vastagságúra, majd vághatsz belőle formákat, vagy felhasználhatod a receptedben szükséges módon.
  11. Tedd a leveles tésztát előkészített sütőpapírral borított tepsire, és süsd 15-20 percig, vagy amíg szép aranybarnára nem sül.
  12. Most már készen is vagy a gyors és egyszerű házi leveles tésztával! Használd kedved szerint különféle sütemények vagy sós ételek elkészítéséhez.

Jó étvágyat kívánok!

Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=-p-8OQJ7Y44