Használj a zsemle sütéshez villát! Meglátod milyen csodát művelsz vele!

Zsemle receptje

A zsemle, vagy zsömle sütése házilag egyszerű és gyors folyamat lehet. Íme egy egyszerű recept, amivel otthon elkészítheted:

Hozzávalók:

500 g finomliszt

10 g só

10 g cukor

10 g élesztő

300 ml langyos víz

1 evőkanál olaj

Elkészítés:

Az élesztőt keverd el egy kevés langyos vízben, majd hagyd felfutni, amíg hab képződik. Ez általában 5-10 percet vesz igénybe.

Közben egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a cukrot.

Amikor az élesztő felfutott, öntsd hozzá a lisztes keverékhez, majd adj hozzá a maradék langyos vizet is.

Gyúrd a tésztát jól össze, amíg sima és rugalmas tésztát kapsz. Ha szükséges, adj hozzá még lisztet vagy vizet, hogy a tészta megfelelő állagú legyen.

A tésztát borítsd be egy konyharuhával, majd hagyd pihenni egy órát, vagy amíg a duplájára nem nő.

Amikor a tészta megkelt, lisztezett felületen oszd fel kisebb gombócokra. Formálj kis zsemléket belőlük, majd helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsibe.

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.

Ha a zsemlék elkészültek, ecseteld meg őket olajjal vagy vízzel, hogy a tetejük szép aranybarna legyen.

Süsd a zsemléket 15-20 percig, vagy amíg szép aranybarnák nem lesznek.

Hagyd őket kihűlni egy kifőzött sütőrácsra helyezve.

Ez a recept kb. 10 darab zsemléhez elegendő tésztát ad. Ízlés szerint variálhatod a méretüket és a formájukat. Jó étvágyat!