Kíváncsi vagy, hogyan készíthetsz otthon isteni káposzta szalámit? Tanulj meg lépésről lépésre elkészíteni ezt a hagyományos ételt, amely tele van ízekkel és illatokkal. Ismerd meg a töltelék tökéletes összetételét és a titkos hozzávalókat, amik a káposztát varázslatossá teszik. Engedd, hogy a receptünkkel meghódítsd a családod és barátaid ízlelőbimbóit! Nézd meg most, és légy részese ennek a mennyei a káposzta szalámi elkészítésének! Fedezd fel a recepttitkokat egy új videónkban!
Káposzta szalámi recept
Hozzávalók:
1 darab káposzta
650 g darált hús
2 darab hagyma
1 darab sárgarépa
2 darab paradicsom
2 gerezd fokhagyma
10 g só
5 g fekete bors
100 g rizs
25 ml olaj
Elkészítési javaslat:
Előkészítés:
Mossd meg a káposztát, majd távolítsd el a külső leveleket. Vágd le a káposztafejet, hogy a levelek egymástól könnyedén elváljanak. Helyezd a káposztát forró vízbe, és főzd kb. 10 percig, amíg a levelek könnyedén leválaszthatóak.
Daráld le a húst, reszeld le a sárgarépát, aprítsd fel a hagymát és a paradicsomot, valamint zúzd össze a fokhagymát.
Töltelék elkészítése:
Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat közepes lángon. Add hozzá az aprított hagymát, és pirítsd aranybarnára.
Ezután add hozzá a darált húst, és süsd addig, amíg teljesen átsül és enyhén barna lesz.
Keverd hozzá a reszelt sárgarépát, az aprított paradicsomot és a zúzott fokhagymát. Főzd néhány percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Végül adj hozzá a rizst, sót és fekete borsot. Keverd össze jól, majd vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni.
káposzta szalámi összeállítása:
Vegyél egy káposztalevelet, és helyezd el rajta a tölteléket. Tekerd fel a levelet, majd helyezd az elkészített káposzta szalámit egy sütőedénybe.
Ismételd meg a folyamatot a többi káposztalevéllel és töltelékkel, amíg el nem fogynak.
Sütés:
Ha sütőt használsz, előmelegítsd 180 °C-ra. Helyezd be a töltött káposztát a sütőbe, és süsd 35 percig, amíg a teteje enyhén pirulni kezd.
Ha mikrohullámú sütőt használsz, helyezd a töltött káposztát egy mikrohullámú sütőbe, és süsd 15 percig a magas hőfokon
Tálalás:
Miután elkészült a káposzta szalámi, vedd ki a sütőből vagy a mikrohullámú sütőből, és hagyd kissé hűlni.
Tálalás előtt díszítheted friss petrezselyemmel vagy apróra vágott zöldhagymával.
Javasolt tálalási mód:
A káposzta szalámi önmagában is kiváló étel, de tradicionálisan savanyúsággal vagy tejföllel is tálalható.
Hidegen és melegen is isteni!
Kínálhatsz mellé friss salátát vagy savanyúságot is, hogy még gazdagabbá váljon az ízkombináció.
