Kínai barátomtól tanultam ezt a hagyma 🧅 chips receptet! Mindenki a receptet kéri!
2023-07-31 20:07 | Nézettség: 1404
Ismerd meg a titokzatos kínai hagyma 🧅 chips paradicsomos mártogatóssal receptjét! Együtt fedezzük fel, hogyan alakulnak átalakítás után az egyszerű hagymák ropogós és ínycsiklandó cikkekké, amiket aranybarnára sütünk növényi zsírban. A hihetetlenül finom és könnyen elkészíthető étel tökéletes választás lehet előételnek vagy falatkáknak. Az izgalmas és könnyen követhető videóban megismerheted a lépéseket, és elmerülhetsz a kínai konyha varázslatos világában. Ne hagyd ki ezt a csodálatos gasztronómiai kalandot, és készítsd el te is ezt a látványos és ínycsiklandó fogást! Kattints a videóra és lépj be a hagyma mágikus birodalmába!
Kínai Hagymacikkek paradicsomos mártogatóssal recept:
Hozzávalók:
2 nagy hagyma
100 ml tej
2 tojás
Rizsliszt
Só
Fekete bors
Pirospaprika
Sütéshez:
Növényi zsír (pl. olaj)
Mártogatóshoz:
Tejföl
Paradicsomsűrítmény
Elkészítés:
Mossuk meg és hámozzuk meg a hagymákat, majd vágjuk őket cikkekre úgy, hogy a hagyma még egyben maradjon.
A cikkekre vágott hagymát áztassuk be egy órára hideg vízbe. Ez segít enyhíteni a hagyma keserűségét és enyhíti az erős ízét.
Készítsük elő a hagymacikkek bepanírozásához szükséges keveréket.
Egy tálban keverjük össze a tojásokat a tejjel, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá egy kevés pirospaprikát is.
Egy másik tálban készítsük elő a rizslisztet. Adjunk hozzá sót, fekete borsot és pirospaprikát ízlés szerint, majd keverjük össze alaposan.
Egy serpenyőben hevítsünk fel elegendő mennyiségű növényi zsírt közepes hőmérsékleten.
Vegyük ki a hagymacikkeket az áztató vízből, és szárítsuk meg őket alaposan papírtörlővel.
Mártogassuk meg a hagymacikkeket a tojás-tej keverékben, hogy mindkét oldalukon befedje őket a massza.
Ezután forgassuk meg a mártott hagymacikkeket a fűszeres rizslisztben, hogy mindenhol jó vastagon be legyenek panírozva.
Süssük a hagymacikkeket forró növényi zsírban aranybarnára. A serpenyőben egyszerre ne süssek túl sok hagymát, hogy ne ragadjon össze és egyenletesen süljön.
Mártogatóshoz:
A tejfölt tegyük egy tálba, és ízlés szerint sózzuk meg.
Kínálj mellé paradicsomsűrítményt, amit külön tálban készíts elő.
Tálalási javaslat:
Készíts egy szép tányért, amelyre helyezd el a ropogósra sült hagymacikkeket.
Melléjük tálalj egy kis tálkába helyezett tejfölt, amit a hagymával együtt lehet mártogatni. Egy másik tálkában kínáld a paradicsomsűrítményt, amit szintén lehet mártogatni.
A ropogós hagymacikkek és a friss mártogatóssal tökéletes kis előételnek vagy falatoknak főétel mellé. Kínai barátodnak biztosan tetszeni fog ez a finom és ízletes fogás!
