2024. november 17., vasárnap Hortenzia, Gergő névnapja
Legnépszerűbb paradicsom 🍅🧅 recept télire! Így készítsd el a télire szánt paradicsomot és mindenki a receptet kéri!
2023-08-22 15:27 | Nézettség: 766
Ismerd meg a titkos receptjét egy páratlanul finom paradicsomos hagyma elkészítésének! Fedezd fel, hogyan varázsolhatod a friss paradicsomot és aromás hagymát ínycsiklandó savanyúsággá, amely tökéletes kiegészítője lesz salátáknak és grillezett ételeknek. Szakértő utasítások és praktikák várnak, hogy megtanuld, hogyan készítsd el ezt az ízletes és hosszú ideig eltartható csemegét otthonod kényelméből. Ne hagyd ki, nézd meg a videót most, és válj mesterszakáccsá a páclé készítésben!
Paradicsomos hagyma 🍅🧅 recept
Hozzávalók:
Friss paradicsomok
Hagyma
Koriandermag (1/2 teáskanál)
Mustármag (1/2 teáskanál)
Forrásban lévő víz
Só (1 evőkanál / liter páclé)
Cukor (4 evőkanál / liter páclé)
Ecet (9%, 50 ml / liter páclé)
Steril üvegek és fedők a befőzéshez
🍅🧅
Elkészítés:
Öblítse le és szárítsa meg a paradicsomokat. Válassza le a szárakat, majd vágja őket negyedekre vagy szeletekre.
Öblítse ki és szárítsa meg a literes üvegeket alaposan.
Hámozzon meg és vágjon fel egy hagymát vékony szeletekre.
Váltott rétegekben helyezze el a hagymát és a paradicsomot a steril üvegekben. Szórja meg a koriander- és mustármaggal.
Forralja fel a vizet és töltsük fel az üvegeket nyakig a forrásban lévő vízzel. Hagyja 30 percig pihenni.
Szűrje le a folyadékot az üvegekből egy edénybe, majd forralja fel.
Készítse el a páclét: egy liter folyadékhoz adjon 1 evőkanál sót, 4 evőkanál cukrot és 50 ml 9%-os ecetet. Forralja 5 percig, hogy a só és cukor teljesen feloldódjon.
Öntse az elkészült sóoldatot az üvegekbe, amelyekben már a paradicsom és hagyma rétegek vannak.
A fedőket is sterilizálja a befőzéshez. Helyezze a fedőket a forrásban lévő vízbe néhány percig, majd szedje ki és szárítsa meg.
A forró páclét az üvegekbe öntve rögtön zárja le a steril fedőkkel. Csavarja rá a fedőt erősen.
A becsavarás után hagyja az üvegeket kihűlni egy hűvös, sötét helyen.
🍅🧅
Tálalási javaslat:
Ezt a paradicsomos hagyma páclét leginkább savanyúságként vagy saláta kiegészítőként fogyaszthatjuk.
Kiválóan illik friss salátákhoz, szendvicsekhez, grillezett húsokhoz és zöldségekhez.
A páclé intenzív íze és savassága feldobja az ételeket, és hosszú ideig eltartható, így bármikor elővehetjük, hogy ízletes ételekhez adjunk hozzá egy kis frissességet
