Nyár slágere a kovászos uborka 🥒 krémleves

A kovászos uborka nemcsak savanyúságként ismert és fogyasztható. Bámulatosan finom krémleves készíthető belőle.

🥒🥒🥒

 Kovászos Uborka Krémleves receptje elkészítési és tálalási javaslattal:

Hozzávalók:

• 2 dl zöldségalaplé
• 2 dl kovászos uborka-lé
• 12 db kovászos uborka
• 2 szál friss kapor
• 4 ek tejföl
• 1 gerezd fokhagyma
• Egy csipet só

🥒🥒🥒

Elkészítés:

1. Mossuk meg alaposan a kovászos uborkákat és a kaprot. Vágjuk fel a kovászos uborkákat apróbb darabokra, és aprítsuk fel a kaprot is finomra. Tegyük félre a kaprot, hiszen a tálaláshoz lesz szükségünk rá.
2. Egy közepes méretű lábasban keverjük össze a zöldségalaplevet és a kovászos uborka-lét. Melegítsük fel a lábast közepes hőfokon, majd adjuk hozzá a kovászos uborka darabokat.
3. Készítsünk egy fokhagyma-pürét. Ehhez zúzzuk össze a fokhagyma gerezdet egy kis sóval egy mozsárban vagy vágjuk apróra, majd nyomjuk ki belőle a leveleket egy fokhagymaprés segítségével. Adjuk hozzá a fokhagymát a leveshez.
4. Főzzük a levest alacsony hőfokon, míg a kovászos uborka megpuhul. Ez általában kb. 10-15 percig tart.
5. Vegyük le a lábast a tűzhelyről, és hagyjuk egy kicsit hűlni. Ezután használjunk botmixert vagy turmixgépet, hogy simává és krémes állagúvá tegyük a levest.
6. Keverjük hozzá a tejfölt, amíg jól elkeveredik a levesben. Ízlés szerint adjunk hozzá egy csipet sót, ha szükséges.

🥒🥒🥒

Tálalás:

1. Szórjuk meg a levest frissen aprított kaporral.
2. Ha szeretnénk, adhatunk hozzá néhány friss kovászos uborka szeletet is a tálaláskor, hogy díszítésként szolgáljon.
3. Kínáljunk mellé friss kenyeret vagy pirítóst, hogy igazán élvezetes legyen.

🥒🥒🥒

Jó étvágyat!

Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!

Isteni kovászos uborka recept egy aprócska trükkel