2024. december 24., kedd
Ádám, Éva névnapja

Pizzás csiga

2022-02-27 12:13 | Nézettség: 860
Nagy előny, hogy tényleg mindent amit szeretünk mehet tölteléknek. Így a variációk mennyisége számtalan. Akár maradék datált húsból is csinálhatjuk
Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=FHn53_s7iQk

Hozzávalók a tésztához:

  • 3,5 dl tej,
  • 2,5 dkg élesztő,
  • 1 evőkanál porcukor,
  • 55-60 dkg finomliszt,
  • 10 dkg vaj vagy 1 dl olaj,
  • 1 csapott evőkanál só,
  • 3 tojássárgája
  •  
  • a töltelékhez:

  • 20 dkg vékony szelet húsos szalonna (sliced baon),
  • 16 dkg reszelt füstölt sajt,
  • 16 vékony szelet gépsonka a pizzaszószhoz:
  • 1 kiskanál étkezési keményítő,
  • 1 doboz (240 gramm) hámozott kockázott paradicsom,
  • 3 evőkanál paradicsompüré,
  • fél kiskanál só,
  • fél mokkáskanál őrölt fekete bors,
  • 1 púpozott kiskanál porcukor, fél-fél kiskanál szárított origano,
  • kakukkfű, rozmaring és bazsalikom a tepsi és a tészta lekenéshez: 0,5 dl olaj (lehetőleg olíva)