Sajtos lepény gyorsan és egyszerűen 1 kefírből
Sajtos lepényünk egy könnyű és ízletes fogás, mely tökéletes választás egy gyors vacsorához vagy baráti összejövetelhez. A kefirrel gazdagított tészta ropogós külsővel és krémes sajttöltelékkel kényezteti az ízlelőbimbókat. Egyszerű elkészítése és változatosan kombinálható tálalása miatt ideális választás különböző alkalmakra.
Sajtos lepény recept
Hozzávalók:
Tészta:
- 300 ml kefir
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 1 tojás
- 3 evőkanál növényi olaj
- 450 g liszt
- 10 g sütőpor
Töltelék:
- 350 g kemény sajt, reszelve
- 1 tojás
- só ízlés szerint
- lehet hozzáadni zsíros túrót
Elkészítés:
- Először is keverjük össze a tészta hozzávalóit egy tálban. Keverjük jól össze, hogy ne legyenek csomók, és egy homogén tésztát kapjunk.
- Közben készítsük el a tölteléket. Egy másik tálban keverjük össze a reszelt kemény sajtot, a tojást, és ízlés szerint adjunk hozzá sót. Ha szeretnénk, keverhetünk hozzá zsíros túrót is.
- Amikor a tészta és a töltelék elkészült, terítsünk lisztezett felületre egy adag tésztát, és nyújtsuk ki kb. 3-5 mm vastagságúra.
- Az így nyújtott tésztát vágjuk fel kisebb négyzetekre, és mindegyikbe tegyünk egy kanálnyi tölteléket.
- A tészta széleit hajtsuk be, majd tekerjük fel a töltelékkel együtt. Ismételjük meg ezt az összes tésztával és töltelékkel.
- A kész töltött tésztarudakat helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, és előmelegített sütőben süssük aranybarnára, kb. 20-25 perc alatt 180 fokon.
Tálalási javaslat:
- Sajtos lepényt tálalhatunk friss salátával, például paradicsommal, uborkával, lilahagymával.
- Kísérhetjük friss zöldségekkel, például répával vagy sárgarépával.
- Mint frissítő ital, ajánlhatunk frissítő kefirrel, esetleg egy könnyed, szénsavas üdítővel.
Alakalom:
- Ez az étel tökéletes választás lehet egy könnyű vacsorához, baráti összejövetelekhez, vagy akár piknikre is. A sajtos lepény könnyen előkészíthető, és könnyen szállítható, így bármilyen informális összejövetelen remek választás lehet.