2024. Április 18., csütörtök
Andrea névnapja

Szárnyaló Ízek: Sertésszelet Gombás Szalonnával és Sajtos Burgonyakörettel! Elképesztően Finom Recept Kombináció!

2023-08-22 20:00 | Nézettség: 520
Igy varázsolhatod vacsorává, ebéddé az egyszerű alapanyagokat. Készíts ínycsiklandó sertésszelettel, gombás szalonnával és sajtos burgonyakörettel felejthetetlen ételt! Fedezd fel a receptet, ami garantáltan megdobogtatja az ízlelőbimbóidat. Kíváncsi vagy, hogyan lesz a sertésszelet a sütőben 25 perc alatt tökéletesen omlós? És mi a titka a sajtos, fűszeres burgonyakörítésnek? Ne maradj le róla, nézd meg a videót, és induljon a gasztro-kalandozás!

Sertésszelet Gombás Szalonnával és Sajttal, Burgonyakörettel

Hozzávalók:

Sertésszelet:

  • 150 g szalonna
  • 1 kg sertésszelet
  • 250 g gomba
  • 30 ml olaj
  • 40 g citrom leve
  • 25 g fűszeres paprika
  • 10 g só
  • 4 g fekete bors
  • 180 g kemény sajt
  • 150 g paradicsom
  • 30 g zöld hagyma

Burgonyaköret:

  • 700 g burgonya
  • 30 ml olaj
  • 5 g só
  • 5 g fekete bors
  • 5 g édes paprika
  • 5 g oregánó
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 10 g zsemlemorzsa
  • 50 g parmezán sajt
  • 40 g kemény sajt

Elkészítés:

Először készítsd el a sertésszeletet:

  • Sózd és borsozd meg a sertésszeleteket mindkét oldalukon.
  • Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben közepes lángon, majd süsd meg a sertésszeleteket mindkét oldalukon aranybarnára. Tedd félre.
  • Készítsd elő a gombás szalonnát:

Vágd fel a szalonnát apró darabokra.

  • A serpenyőben, amiben a sertésszeleteket sütötted, süsd meg a szalonnadarabokat, amíg kiolvadnak a zsírjuk és kissé ropogósak lesznek.
  • Add hozzá a gombát, és pirítsd addig, amíg a gomba levet enged és megpuhul. Sózd és borsozd ízlés szerint.

Készítsd elő a sajtos mártást:

  • Keverd össze a citromlevet és a fűszeres paprikát egy tálban.
  • Keverd hozzá a reszelt kemény sajtot.
  • A paradicsomot vágd kis kockákra és a zöld hagymát apróra szeleteld fel. Keverd hozzájuk a sajtos keveréket.

Készítsd el a burgonyakörtét:

  • Hámozd meg a burgonyát, majd vágd vékony szeletekre.
  • Keverd össze az olajat, sót, borsot, édes paprikát és oregánót egy tálban, majd forgasd bele a burgonyaszeleteket, hogy jól át legyenek vonva a fűszerekkel.
  • Kend ki a kisebb tepsit olajjal, majd rétegezd bele a burgonyaszeleteket. Szórd meg a zsemlemorzsával, majd reszelt parmezánnal és kemény sajttal.

Sütés:

  • Előmelegített sütőben, 180 °C-on süsd a sertésszeleteket, a gombás szalonnát és a burgonyakörtét 25 percig, vagy amíg a sertésszeletek átsültek, a gomba megpuhult, és a burgonya aranybarnára sült.

Tálalás:

  • Tálald a sertésszeletet a gombás szalonnával tetején.
  • A burgonyakörtét tálalhatod külön tányéron vagy ugyanabban az edényben a sertésszeletekkel és gombás szalonnával.
  • A tetejét szórd meg friss zöld hagymával.

Ez az étel remek választás lehet egy kiadós és ízletes vacsorához.

Jó étvágyat kívánok!

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=lHWG6wrhMX4