2024. július 14., vasárnap
Őrs névnapja

Szó szerint elolvad a szádban ez a fantasztikusan puha zsemle

2023-06-02 11:36 | Nézettség: 707
A hagyományos édes zsemlét általában reggelire vagy uzsonnára fogyasztják. Sokan szeretik vajjal megkenni, esetleg lekvárral vagy mézzel meglocsolva. Az ízlés szerinti töltelékekkel is variálható, például csokoládékrémmel, vaníliakrémmel vagy dióval, mazsolával, illetve kandírozott gyümölcsökkel. A frissen sülő zsemlék illata és az ízük egyedi élményt nyújthatnak. Sok ember számára ez a sütemény összekapcsolódik a gyermekkorral vagy a családi ünnepekkel, és így válik hagyománnyá.

A házi készítésű édes zsemle egy hagyományos sütemény, amely sok kultúrában megtalálható. A pontos eredete nem teljesen ismert, de a zsemle általánosan elterjedt és szeretett édesség.

A zsemle készítése során egy egyszerű tésztát használunk, amelyben alapvetően lisztet, élesztőt, cukrot, tejet, vajat vagy olajat és tojást keverünk össze. A tészta pihentetése és kelesztése után kis gombócokat formázunk belőle, majd a zsemléket sütőben megsütjük, amíg szép aranybarna színt kapnak.

A házi készítésű édes zsemle elkészítése otthoni tevékenység lehet, amelyet akár a család együtt is elvégezhet. zsemlék illata és az ízük egyedi élményt nyújthatnak. 

Tészta:

  • Meleg tej - 250 ml
  • Cukor - 1 evőkanál
  • Só - 0,5 tk
  • Tojás - 1 db
  • Tojásfehérje - 1 db.
  • Vaj - 60 gramm (2,11 uncia)
  • Élesztő - 7 gramm (0,24 uncia)
  • Liszt - 550 gramm (19,4 uncia)

Streusel (vajas) morzsa:

  • Vaj - 150 gramm (5,29 uncia)
  • Liszt - 150 gramm (5,29 uncia)
  • Cukor - 150 gramm (5,29 uncia)

Ezen kívül a kenéshez:

  • Mandula - 16 db (opcionális)
  • Tojássárgája - 1 db.
  • Tej - 1 evőkanál

180°C-on (356~°F) 25-30 percig sütjük

Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=8MB9PZ_tW6c