Addig ne főzz csirkecombot, amíg nem látod ezt a receptet! Gyors és egyszerű!

Csirkecomb szójaszósszal és sült burgonyával recept:

Hozzávalók:

• 6 db csirkecomb (csont nélkül)
• Só és fekete bors ízlés szerint
• 2 közepes méretű hagyma
• 150 ml szójaszósz
• 4 közepes méretű burgonya
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 1 teáskanál szárított kakukkfű
• 1 teáskanál szárított bazsalikom
• 2 evőkanál növényi olaj
• 80 g olvasztott vaj
• 2 gerezd fokhagyma
• Friss kapor a díszítéshez

Elkészítés:

1. Először a csirkecombokat sózzuk és borsozzuk meg alaposan mindkét oldalon.
2. Vágjuk fel a hagymát apróra, majd egy serpenyőben kevés olajon pároljuk meg, amíg megpuhulnak.
3. Helyezzük a sózott és borsozott csirkecombokat egy nagy méretű csőzsákba, majd adjuk hozzá a megpuhított hagymát és öntsük bele a szójaszószt is.
4. Kötözzük be a csőzsákot és alaposan keverjük össze, hogy a szósz jól befedje a csirkecombokat.
5. Hűtsük le a csőzsákban lévő csirkecombokat a hűtőben 40-50 percig, hogy jól átvegyék az ízeket.
6. Közben hámozzuk meg és vágjuk fel a burgonyákat vékony szeletekre. A szeleteket rendezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire.
7. Keverjük össze a sót, fekete borsot, szárított kakukkfüvet és bazsalikomot, majd adjuk hozzá a növényi olajat és az olvasztott vajat. Zúzzuk bele a fokhagymagerezdeket, majd alaposan keverjük össze.
8. Kend meg a burgonyaszeleteket a fűszeres olaj-vaj keverékkel, hogy minden szeletet jól befedjen.
9. Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (gázsütő esetén 180°C).
10. Tedd a burgonyákkal megrakott tepsit a sütőbe és süsd 45 percig, vagy amíg a burgonyaszeletek aranybarnára sülnek.
11. Miközben a burgonya sül, melegíts egy serpenyőben olajat, majd süsd meg a csirkecombokat mindkét oldalon 5-6 percig. Ezután fedd le a serpenyőt és főzd a csirkecombokat alacsony lángon további 10-12 percig, hogy megpuhuljanak és a szójaszósz íze jól átjárja őket.

Tálalás:

• A sült burgonyákat helyezd tálra, majd tetejére helyezd a párolt szójaszósszal készült csirkecombokat.
• Díszítsd az egészet apróra vágott friss kaporral.

Javasolt köretként friss saláta vagy párolt zöldségek jól illenek ehhez az ínycsiklandó ételhez.

Jó étvágyat kívánok!
Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!