Cukkíniből PIZZA? 🍕🍕 Igen, lehetséges! Mutatjuk, hogyan süthetsz isteni és diétás pizzát cukkíniből

Egészséges, diétás cukkinis pizza receptje

Ez a változat teljesen lisztmentes, a "pizza" alapja gyalult cukkíniből készül, és még mindig ízletes és laktató lehet.

Cukkinis Pizza alap:

Hozzávalók:

- 2 közepes méretű cukkíni

- 1 teáskanál só

- 1 tojás

- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt

- 1 teáskanál szárított oregánó

- 1/2 teáskanál fokhagymapor

- 1/4 teáskanál fekete bors

Töltelék és feltétek(ezt egyéni ízlés szerint bármivel helyettesítheted):

Választhatod kedvenc pizzafeltéteidet, de itt van néhány ötlet:

- Paradicsom alap vagy szósz

- Reszelt sajt (pl. mozzarella)

- Szeletelt paprika

- Szeletelt gomba

- Főtt csirkemell szeletek

- Olívabogyók

- Friss bazsalikom vagy rukkola a tetejére

Elkészítés:

Először készítsd elő a cukkinialapot. Ehhez mosd meg és hámozd meg a cukkíniket. Gyaluld le a cukkínit hosszú, vékony szeletekre. Szórd rá a teáskanál sót, és hagyd állni kb. 10 percig. Ez segít kivonni a felesleges nedvességet a cukkiniből.

A cukkini lecsöpögése közben készítsd elő a tölteléket és a feltéteket. Reszeld le a sajtokat, szeleteld fel a zöldségeket, és készíts elő minden más hozzávalót.

Miután a cukkini kicsit lecsöpögött, nyomkodd ki róla a felesleges nedvességet. Ehhez szorítsd ki a szeleteket egy tiszta konyharuhába vagy papírtörlőbe.

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (vagy 180°C-ra légkeverésnél).

Egy tálban verd fel a tojást, majd keverd össze a reszelt parmezán sajttal, oregánóval, fokhagymaporral és fekete borssal.

Add hozzá a kicsavart cukkiniszeleteket a tojásos keverékhez, és alaposan forgasd össze, hogy a cukkini jól bevonódjon a masszával.

Készíts elő egy sütőpapírral bélelt tepsit. Terítsd el a cukkinis masszát a tepsin úgy, hogy egyenletes vastagságú, kerek alapot képezzen.

Süsd előre a cukkinialapot 15-20 percig, vagy amíg kissé aranybarnára sül, és megszilárdul.

Miután az alap megsült, vedd ki a sütőből, és kezdd el rakosgatni rá a pizzafeltéteket. Először kenj rá egy vékony réteg paradicsom alapot vagy szószt.

Szórd meg a reszelt sajttal, majd helyezz el a tetején szeletelt zöldségeket és egyéb feltéteket.

Tedd vissza a sütőbe a pizzát, és süsd további 10-15 percig, vagy amíg a sajt megolvad és a feltétek megpuhulnak.

Miután elkészült, vedd ki a sütőből, és szórd meg friss bazsalikommal vagy rukkolával a tetejét.

Vágd fel szeletekre, és tálald az egészséges cukkinis pizzát!

Jó étvágyat kívánunk!