2023-06-15 09:48 | Nézettség: 1771
Fedezd fel az ízletes és könnyen elkészíthető sütés nélküli epres túrótorta ?? sütés nélkül receptjét, amely garantáltan elvarázsolja az ízlelőbimbókat! Az alapja darált kekszből, mandulából és olvasztott vajból készül, amelyet egy csodás eperbordával díszítünk. A töltelékben krémes túró és mascarpone találkozik friss citromhéjjal és habtejszínnel, amit a zselatin gondoskodik a tökéletes állagáról. Miután hűtőben pihent, csak le kell venni a tortaformát, és már tálalhatod is ezt a mennyei desszertet. Friss eperrel megszórva igazi különlegesség lesz az asztalon! Próbáld ki ezt a könnyű és frissítő receptet, és garantáltan elnyeri mindenki tetszését!
Ez a sütés nélküli epres túrótorta ??
Tökéletes választás a nyári napokra, amikor friss és gyümölcsös desszertre vágysz, de nem szeretnél órákat a konyhában tölteni. Az alap készítése egyszerű, csak össze kell keverned a darált kekszet, aprított mandulát és olvasztott vajat, majd egy tortaformába nyomkodnod. Az eperborda körbevétele pedig garantálja az elképesztő látványt és ízeket.
A töltelék pedig igazi krémes és frissítő élvezetet nyújt. A túrót és a mascarponét összekevered egy citrom reszelt héjával és frissen facsart citromlével, majd ízlés szerint édesíted porcukorral. Habtejszínt felverve és zselatinnal keverve adod hozzá a töltelékhez, hogy tökéletes állagot érj el. A tölteléket rétegenként halmozzuk a kekszes alapra, közben friss epret helyezve a rétegek közé.
A tortát fóliával letakarva hűtőbe helyezed, hogy az ízek összeérjenek és az állag megdermedjen. Miután legalább 2-3 órát vagy akár egy éjszakát pihent, óvatosan levesszük a tortaformát, és díszítésként friss eperdarabokkal szórjuk meg a tetejét. Ez a mennyei epres túrótorta garantáltan lenyűgözi majd a családod és barátaid ízlelőbimbóit, és a frissítő ízekkel tökéletesen kiegészíti a nyári összejöveteleket vagy akár csak a hétköznapi desszerteket.
Hozzávalók
- 10 dkg darált keksz
- egy marék aprított mandula
- 2-3 evőkanál olvasztott vaj
- 50 dkg túró
- 30 dkg mascarpone
- 1 citrom
- porcukor ízlés szerint
- 5 dl 30 % -os zsíros habtejszín
- 50 dkg eper
- 20 g instant zselatin
Elkészítés
- Az alaphoz a darált kekszet összedolgozzuk a darált mandulával és az olvasztott vajjal. Egy nagyobb, csatos tortaformát előkészítünk, az alját vékonyan kivajazzuk, a széleit pedig bevonjuk folpackkal. Ebbe a formába nyomkodjuk bele egyenletesen a kekszes keveréket.
- A legnagyobb, legszebb epreket hosszában kettévágjuk, és vágási felülettel kifelé fordítva körberakjuk a tortaformánk szélén. Óvatosan nyomjuk hozzá őket a folpackhoz, így a helyén fog maradni minden darab.
- A töltelékhez a túrót elkeverjük a mascarponéval,
- hozzáadjuk egy citrom reszelt héját,
- és egy kis citromlevet.
- 30 dkb mennyiségű porcukorral édesítjük.
- A habtejszínt krémesre felverjük,
- közben hozzáadjuk a zselatint.
- Ezután óvatosan hozzáforgatjuk a túrós keverékhez.
- Ha készen van a töltelék, akkor kb. a felét öntsük bele a korábban előkészített tortaformába, majd tegyünk rá egy rétegnyi epret, végül fedjük be a maradék túrókrémmel.
- Ezután fedjük le fóliával, és tegyük hűtőbe egy éjszakára, de minimum 2-3 órára.
- Tálalás előtt óvatosan szedjük le a tortaforma oldalát, és szórjuk meg darabolt eperrel a torta tetejét.
Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!
Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=2x94xfkTiSA