2023-06-15 09:48 | Nézettség: 1499
Fedezd fel az ízletes és könnyen elkészíthető sütés nélküli epres túrótorta 🍓🍰 sütés nélkül receptjét, amely garantáltan elvarázsolja az ízlelőbimbókat! Az alapja darált kekszből, mandulából és olvasztott vajból készül, amelyet egy csodás eperbordával díszítünk. A töltelékben krémes túró és mascarpone találkozik friss citromhéjjal és habtejszínnel, amit a zselatin gondoskodik a tökéletes állagáról. Miután hűtőben pihent, csak le kell venni a tortaformát, és már tálalhatod is ezt a mennyei desszertet. Friss eperrel megszórva igazi különlegesség lesz az asztalon! Próbáld ki ezt a könnyű és frissítő receptet, és garantáltan elnyeri mindenki tetszését!
Ez a sütés nélküli epres túrótorta 🍓🍰
Tökéletes választás a nyári napokra, amikor friss és gyümölcsös desszertre vágysz, de nem szeretnél órákat a konyhában tölteni. Az alap készítése egyszerű, csak össze kell keverned a darált kekszet, aprított mandulát és olvasztott vajat, majd egy tortaformába nyomkodnod. Az eperborda körbevétele pedig garantálja az elképesztő látványt és ízeket.
A töltelék pedig igazi krémes és frissítő élvezetet nyújt. A túrót és a mascarponét összekevered egy citrom reszelt héjával és frissen facsart citromlével, majd ízlés szerint édesíted porcukorral. Habtejszínt felverve és zselatinnal keverve adod hozzá a töltelékhez, hogy tökéletes állagot érj el. A tölteléket rétegenként halmozzuk a kekszes alapra, közben friss epret helyezve a rétegek közé.
A tortát fóliával letakarva hűtőbe helyezed, hogy az ízek összeérjenek és az állag megdermedjen. Miután legalább 2-3 órát vagy akár egy éjszakát pihent, óvatosan levesszük a tortaformát, és díszítésként friss eperdarabokkal szórjuk meg a tetejét. Ez a mennyei epres túrótorta garantáltan lenyűgözi majd a családod és barátaid ízlelőbimbóit, és a frissítő ízekkel tökéletesen kiegészíti a nyári összejöveteleket vagy akár csak a hétköznapi desszerteket.
Hozzávalók
- 10 dkg darált keksz
- egy marék aprított mandula
- 2-3 evőkanál olvasztott vaj
- 50 dkg túró
- 30 dkg mascarpone
- 1 citrom
- porcukor ízlés szerint
- 5 dl 30 % -os zsíros habtejszín
- 50 dkg eper
- 20 g instant zselatin
Elkészítés
- Az alaphoz a darált kekszet összedolgozzuk a darált mandulával és az olvasztott vajjal. Egy nagyobb, csatos tortaformát előkészítünk, az alját vékonyan kivajazzuk, a széleit pedig bevonjuk folpackkal. Ebbe a formába nyomkodjuk bele egyenletesen a kekszes keveréket.
- A legnagyobb, legszebb epreket hosszában kettévágjuk, és vágási felülettel kifelé fordítva körberakjuk a tortaformánk szélén. Óvatosan nyomjuk hozzá őket a folpackhoz, így a helyén fog maradni minden darab.
- A töltelékhez a túrót elkeverjük a mascarponéval,
- hozzáadjuk egy citrom reszelt héját,
- és egy kis citromlevet.
- 30 dkb mennyiségű porcukorral édesítjük.
- A habtejszínt krémesre felverjük,
- közben hozzáadjuk a zselatint.
- Ezután óvatosan hozzáforgatjuk a túrós keverékhez.
- Ha készen van a töltelék, akkor kb. a felét öntsük bele a korábban előkészített tortaformába, majd tegyünk rá egy rétegnyi epret, végül fedjük be a maradék túrókrémmel.
- Ezután fedjük le fóliával, és tegyük hűtőbe egy éjszakára, de minimum 2-3 órára.
- Tálalás előtt óvatosan szedjük le a tortaforma oldalát, és szórjuk meg darabolt eperrel a torta tetejét.
Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!
Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=2x94xfkTiSA
