2025. március 21., péntek
Benedek névnapja
Benedek névnapja
A narancs az egyik legnépszerűbb téli gyümölcs, különösen a C-vitaminban gazdag fajták közül. Sokan tapasztalták már, hogy a kiválasztott narancs otthon kellemetlenül savanyú vagy íztelen lett, hiába tűnt kívülről tökéletesnek. A jó hír az, hogy vannak olyan külső jelek, amelyekből következtetni lehet arra, hogy a gyümölcs édes és lédús lesz. Ezek közül az egyik legfontosabb a narancs alján található rész, amely sokat elárul az ízvilágáról.
A narancs alja, azaz a virágvég, a gyümölcs azon oldala, amely a fán nem a szárral, hanem az ellenkező oldallal kapcsolódott. Ezt a részt általában egy kisebb vagy nagyobb, puhább, kissé mélyedő kör alakú rész jelöli. A tapasztalatok és szakmai megfigyelések szerint az édes narancsok alja nagyobb és mélyebb, mint a savanyúbbaké.
Minél nagyobb és hangsúlyosabb ez a kör, annál valószínűbb, hogy a narancs érettebb, édesebb és lédúsabb. Ennek oka, hogy a narancs cukortartalma a fejlődés során főként ebben az irányban koncentrálódik, így a gyümölcs aljának formája vizuálisan is utalhat a belső édesség mértékére.
Bár a narancs alja az egyik legmegbízhatóbb jel, nem árt figyelembe venni más külső tulajdonságokat is:
Az édes narancs felismerését segítheti az is, ha tisztában vagyunk a gyümölcs fajtájával. Az alábbi fajták általában közismertek édes ízükről:
A narancs alján található kör alakú bemélyedés mérete és alakja az egyik legbiztosabb külső jel az édességre. Minél nagyobb és mélyebb ez a rész, annál édesebb a gyümölcs. Emellett figyelj a színre, súlyra, tapintásra és ha teheted, válassz ismerten édes fajtát.
Ezeknek a jeleknek az ismeretében könnyebben kerülhetnek valóban ízletes narancsok az asztalodra – akár tél közepén is.
Ajánlott videók és cikkek:
