2024. december 12., csütörtök
Gabriella névnapja

Ez a Szilvás Morzsás Csiga Lesz Az Őszi Sütemények Királya!

2024-08-14 20:54 | Nézettség: 506
Próbáld ki ezt a különleges szilvás morzsás csigát, amely garantáltan feldobja a hétvégéidet! Egyszerűen elkészíthető, és tökéletes választás baráti összejövetelekhez vagy egy családi reggelihez.

Szilvás morzsás csigák

csiga sütemény

Elkészítési idő: 1,5 óra (beleértve a kelesztést)

Adagok száma: 12-14 csiga

Hozzávalók:

  • Tészta:

    • 20 g friss élesztő
    • 160 ml langyos tej
    • 2 evőkanál cukor
    • 2 tojás
    • 400 g univerzális liszt
    • csipet só
  • Töltelék:

    • 200 g szilva (magozott, felezett)
    • 50 g cukor
  • Tetejére:

    • 100 g univerzális liszt
    • 50 g porcukor
    • 75 g vaj
    • 1 tojás

Elkészítés:

  1. Tészta elkészítése:

    • Az élesztőt morzsold bele a langyos tejbe, és adj hozzá 1 evőkanál cukrot. Hagyjuk állni 10-15 percig, amíg az élesztő felhabosodik.
    • Egy nagy tálba szitáld bele a lisztet, keverd hozzá a sót és a maradék cukrot.
    • Add hozzá a felvert tojásokat, majd a felhabosodott élesztős tejet.
    • Gyúrd össze a tésztát, amíg sima és rugalmas lesz. Ha szükséges, adj hozzá egy kis lisztet.
    • Takarjuk le, és hagyjuk kelni meleg helyen kb. 45 percig, vagy amíg duplájára nő.
  2. Töltelék elkészítése:

    • A szilvát felezd és magozd ki. Ha szükséges, aprítsd kisebb darabokra.
    • Szórd meg a cukorral, és keverd át, majd hagyd állni, amíg a tészta kel.
  3. Morzsa elkészítése:

    • Egy tálban morzsold össze a lisztet, a porcukrot és a hideg vajat, amíg morzsás állagú lesz. Tedd félre.
  4. Csigák összeállítása:

    • Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (felső/alsó hőfok).
    • A megkelt tésztát nyújtsd ki egy enyhén lisztezett felületen kb. 0,5 cm vastagságú téglalap formára.
    • A kinyújtott tésztát vágd 3-4 cm széles csíkokra.
    • A csíkok közepére helyezd a szilvás tölteléket egyenletesen eloszlatva.
    • Tekerj fel minden csíkot a hosszanti irányban, hogy csigákat kapj, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsibe.
    • A csigák tetejét kend meg felvert tojással, majd szórd meg a morzsás keverékkel.
    • Süsd a csigákat 20-25 percig, vagy amíg aranybarnára sülnek.

sütemény

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=TQAck9zCvOQ

Tálalási javaslat:

  • Melegen vagy szobahőmérsékleten tálald a szilvás morzsás csigákat. Tálalás előtt megszórhatod őket egy kis porcukorral, hogy még vonzóbbak legyenek.

csigák

Ajánlott ital:

  • Frissítő üdítő: Frissen facsart narancslé vagy házi limonádé, amely kellemesen frissít.
  • Bor: Egy könnyű, félszáraz fehérbor, például tokaji furmint, amely remekül kiegészíti a szilva édességét.

Ajánlott alkalom:
Ezek a szilvás morzsás csigák tökéletesek egy hétvégi reggelihez vagy egy baráti összejövetelhez. Könnyű elkészíteni és garantáltan mindenkit lenyűgöznek.