Ez a Szilvás Morzsás Csiga Lesz Az Őszi Sütemények Királya!

Szilvás morzsás csigák

Elkészítési idő: 1,5 óra (beleértve a kelesztést)

Adagok száma: 12-14 csiga

Hozzávalók:

• Tészta:

  • 20 g friss élesztő
  • 160 ml langyos tej
  • 2 evőkanál cukor
  • 2 tojás
  • 400 g univerzális liszt
  • csipet só

• Töltelék:

  • 200 g szilva (magozott, felezett)
  • 50 g cukor

• Tetejére:

  • 100 g univerzális liszt
  • 50 g porcukor
  • 75 g vaj
  • 1 tojás

Elkészítés:

1. Tészta elkészítése:

   • Az élesztőt morzsold bele a langyos tejbe, és adj hozzá 1 evőkanál cukrot. Hagyjuk állni 10-15 percig, amíg az élesztő felhabosodik.
   • Egy nagy tálba szitáld bele a lisztet, keverd hozzá a sót és a maradék cukrot.
   • Add hozzá a felvert tojásokat, majd a felhabosodott élesztős tejet.
   • Gyúrd össze a tésztát, amíg sima és rugalmas lesz. Ha szükséges, adj hozzá egy kis lisztet.
   • Takarjuk le, és hagyjuk kelni meleg helyen kb. 45 percig, vagy amíg duplájára nő.

2. Töltelék elkészítése:

   • A szilvát felezd és magozd ki. Ha szükséges, aprítsd kisebb darabokra.
   • Szórd meg a cukorral, és keverd át, majd hagyd állni, amíg a tészta kel.

3. Morzsa elkészítése:

   • Egy tálban morzsold össze a lisztet, a porcukrot és a hideg vajat, amíg morzsás állagú lesz. Tedd félre.

4. Csigák összeállítása:

   • Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (felső/alsó hőfok).
   • A megkelt tésztát nyújtsd ki egy enyhén lisztezett felületen kb. 0,5 cm vastagságú téglalap formára.
   • A kinyújtott tésztát vágd 3-4 cm széles csíkokra.
   • A csíkok közepére helyezd a szilvás tölteléket egyenletesen eloszlatva.
   • Tekerj fel minden csíkot a hosszanti irányban, hogy csigákat kapj, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsibe.
   • A csigák tetejét kend meg felvert tojással, majd szórd meg a morzsás keverékkel.
   • Süsd a csigákat 20-25 percig, vagy amíg aranybarnára sülnek.

Tálalási javaslat:

• Melegen vagy szobahőmérsékleten tálald a szilvás morzsás csigákat. Tálalás előtt megszórhatod őket egy kis porcukorral, hogy még vonzóbbak legyenek.

Ajánlott ital:

• Frissítő üdítő: Frissen facsart narancslé vagy házi limonádé, amely kellemesen frissít.
• Bor: Egy könnyű, félszáraz fehérbor, például tokaji furmint, amely remekül kiegészíti a szilva édességét.

Ajánlott alkalom:
Ezek a szilvás morzsás csigák tökéletesek egy hétvégi reggelihez vagy egy baráti összejövetelhez. Könnyű elkészíteni és garantáltan mindenkit lenyűgöznek.