Fiatalon tart ez a máj recept, ha gyakran eszed❗ Ez egy kincs! Isteni finom májas recept❗❗❗

Sült Máj Burgonyával és Hagymás Előétellel

🍲🍲🍲

Hozzávalók:

Máj:

• 1 kg máj
• 200 ml tej
• 2 teáskanál piros chili por
• 120 gramm liszt
• 1,5 teáskanál só
• Növényi olaj (sütéshez)

Burgonya:

• 8 db burgonya
• 300 ml víz
• 1,5 teáskanál só
• 1 teáskanál kakukkfű
• 1-2 teáskanál fekete bors
• 1 teáskanál piros chili por
• 1 teáskanál pirospaprika pehely
• 50 ml olívaolaj
• 150 gramm cheddar sajt

Hagymás előétel:

• 2 hagyma
• 2 piros paprika
• 1 teáskanál cukor
• 50 ml víz
• Só
• Fekete bors
• Piros porított paprika
• 1-2 evőkanál olívaolaj

🍲🍲🍲

Elkészítés:

1. Hagymás előétel:

   • A hagymákat és a piros paprikát vágd vékony csíkokra.
   • Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon.
   • Add hozzá a hagymát és a piros paprikát. Párold puhára.
   • Szórd rá a cukrot, majd hagyd, hogy enyhén karamellizálódjon.
   • Öntsd hozzá a vizet, és főzd tovább, amíg a víz elpárolog. Fűszerezd ízlés szerint sóval, fekete borssal és piros paprikával.
   • Amikor az előétel kész, hagyd hűlni.

2. Burgonya:

   • Mossd meg alaposan a burgonyákat, majd vágd őket vékony szeletekre, de ne vágd át teljesen, hogy egyben maradjanak.
   • Egy tálban keverd össze a vizet, olívaolajat, sót, kakukkfüvet, fekete borsot, piros chili port és pirospaprika pehelyt.
   • Kend meg a burgonyaszeleteket ezzel a keverékkel, hogy minden oldalukon ízesítés legyen.
   • Tegyél egy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd süsd előmelegített sütőben 200°C-on kb. 25-30 percig, vagy amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.
   • Szórd meg reszelt cheddar sajttal, és süsd még pár percig, amíg a sajt megolvad és kissé megbarnul.

3. Máj:

   • A májat szeleteld vékony csíkokra, majd áztasd be a tejes-piros chili poros keverékbe.
   • Keverd össze a lisztet és a sót egy tálban.
   • Forgassd meg benne a májcsíkokat, hogy minden oldalukon be legyen borítva a lisztes keverékkel.
   • Forrósíts olajat egy serpenyőben, majd süsd meg benne a májat néhány perc alatt mindkét oldalukon aranybarnára.

🍲🍲🍲

Tálalás:

• Tálald a sült májat a burgonyával és a hagymás előétellel.
• Az étel tetejét megszórhatod friss petrezselyemmel vagy snidlinggel, hogy színesebb legyen.
• Frissítő italként ajánlhatod a citromfűvel és uborkaszeletekkel díszített citromos vízet.
• Desszertként pedig készíthetsz könnyű vanília pudingot gyümölcssalátával és mentalevéllel a tetején.

🍰🧁🥧

Desszert - Gyümölcsös Túrótorta

Hozzávalók:

• 250 g tehéntúró
• 150 g natúr joghurt
• 2 evőkanál méz
• 1 teáskanál vanília kivonat
• Friss gyümölcsök (pl. eper, málna, szeder) díszítéshez

Elkészítés:

1. A tehéntúrót keverd össze a natúr joghurttal egy tálban, amíg sima és krémes állagú lesz.

2. Adj hozzá mézet és vanília kivonatot, majd keverd jól össze az egészet.

3. A krémet kanalazd poharakba vagy desszerttálakba.

4. Díszítsd friss gyümölcsökkel a tetejét.

5. Tedd hűtőbe legalább 1-2 órára, hogy az ízek jól összeérjenek és a torta megdermedjen.

6. Tálald hidegen és friss gyümölcsökkel díszítve.

🧃🍻🥂🍷

Üdítő ital - Citromos Mentás Limonádé

Hozzávalók:

• 4-5 citrom leve
• 1 liter víz
• 1/2 csésze cukor
• Friss mentalevelek
• Citromszeletek a díszítéshez
• Jégkockák

Elkészítés:

1. A citromok levét facsard ki egy tálba.

2. Forrald fel a vizet, majd add hozzá a cukrot. Keverd, amíg a cukor teljesen feloldódik.

3. A cukros vizet hagyd kihűlni.

4. A kihűlt cukros vizet öntsd a citromléhez, majd keverd össze alaposan.

5. Adj hozzá néhány friss mentalevelet, és tedd hűtőbe legalább 1 órára, hogy az ízek jól összeérjenek.

6. Tálaláskor szűrd le a mentaleveleket, és adj hozzá friss citromszeleteket és jégkockákat.

Ital - Könnyű Feherbor

Ha szeretnél egy könnyedebb boros italt az étel mellé, javaslom egy friss és gyümölcsös fehérbor választását, például egy Sauvignon Blanc vagy egy Pinot Grigio. A bor hűtve, kb. 8-10°C-on tálalva fejti ki legjobban az ízét és frissességét.

Ital - Frissítő Sör

Ha inkább egy sörösen frissítő italt választanál, akkor egy világos és üdítő sör, például egy pilsner vagy witbier lehet jó választás. Az alacsonyabb alkoholtartalom és a könnyedebb ízek kiválóan harmonizálnak az étel ízeivel.

Remélem, ezek az ajánlások hozzájárulnak egy ízletes és változatos étkezéshez!

Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!