2024. február 25., vasárnap
Géza névnapja

Fiatalon tart ez a máj recept, ha gyakran eszed❗ Ez egy kincs! Isteni finom májas recept❗❗❗

2023-08-25 07:28 | Nézettség: 27240
Csábítsd el ízlelőbimbóidat ebben a videóban, ahol a máj sülésének művészetét mutatjuk be. Fedezd fel, hogyan varázsolhatod burgonyádat aranybarnára és készíthetsz ínycsiklandó hagymás előételt. Merülj el a fűszerek és az alapanyagok harmóniájában, és sajátítsd el a tökéletes ételkészítés fortélyait. Engedd, hogy az illatok és ízek elkápráztassanak - készítsd el te is ezt a remekművet a konyhádban!

Sült Máj Burgonyával és Hagymás Előétellel

🍲🍲🍲

Hozzávalók:

Máj:

  • 1 kg máj
  • 200 ml tej
  • 2 teáskanál piros chili por
  • 120 gramm liszt
  • 1,5 teáskanál só
  • Növényi olaj (sütéshez)

Burgonya:

  • 8 db burgonya
  • 300 ml víz
  • 1,5 teáskanál só
  • 1 teáskanál kakukkfű
  • 1-2 teáskanál fekete bors
  • 1 teáskanál piros chili por
  • 1 teáskanál pirospaprika pehely
  • 50 ml olívaolaj
  • 150 gramm cheddar sajt

Hagymás előétel:

  • 2 hagyma
  • 2 piros paprika
  • 1 teáskanál cukor
  • 50 ml víz
  • Fekete bors
  • Piros porított paprika
  • 1-2 evőkanál olívaolaj

🍲🍲🍲

Elkészítés:

  1. Hagymás előétel:

    • A hagymákat és a piros paprikát vágd vékony csíkokra.
    • Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon.
    • Add hozzá a hagymát és a piros paprikát. Párold puhára.
    • Szórd rá a cukrot, majd hagyd, hogy enyhén karamellizálódjon.
    • Öntsd hozzá a vizet, és főzd tovább, amíg a víz elpárolog. Fűszerezd ízlés szerint sóval, fekete borssal és piros paprikával.
    • Amikor az előétel kész, hagyd hűlni.
  2. Burgonya:

    • Mossd meg alaposan a burgonyákat, majd vágd őket vékony szeletekre, de ne vágd át teljesen, hogy egyben maradjanak.
    • Egy tálban keverd össze a vizet, olívaolajat, sót, kakukkfüvet, fekete borsot, piros chili port és pirospaprika pehelyt.
    • Kend meg a burgonyaszeleteket ezzel a keverékkel, hogy minden oldalukon ízesítés legyen.
    • Tegyél egy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd süsd előmelegített sütőben 200°C-on kb. 25-30 percig, vagy amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.
    • Szórd meg reszelt cheddar sajttal, és süsd még pár percig, amíg a sajt megolvad és kissé megbarnul.
  3. Máj:

    • A májat szeleteld vékony csíkokra, majd áztasd be a tejes-piros chili poros keverékbe.
    • Keverd össze a lisztet és a sót egy tálban.
    • Forgassd meg benne a májcsíkokat, hogy minden oldalukon be legyen borítva a lisztes keverékkel.
    • Forrósíts olajat egy serpenyőben, majd süsd meg benne a májat néhány perc alatt mindkét oldalukon aranybarnára.

🍲🍲🍲

Tálalás:

  • Tálald a sült májat a burgonyával és a hagymás előétellel.
  • Az étel tetejét megszórhatod friss petrezselyemmel vagy snidlinggel, hogy színesebb legyen.
  • Frissítő italként ajánlhatod a citromfűvel és uborkaszeletekkel díszített citromos vízet.
  • Desszertként pedig készíthetsz könnyű vanília pudingot gyümölcssalátával és mentalevéllel a tetején.

🍰🧁🥧

Desszert - Gyümölcsös Túrótorta

Hozzávalók:

  • 250 g tehéntúró
  • 150 g natúr joghurt
  • 2 evőkanál méz
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • Friss gyümölcsök (pl. eper, málna, szeder) díszítéshez

Elkészítés:

  1. A tehéntúrót keverd össze a natúr joghurttal egy tálban, amíg sima és krémes állagú lesz.

  2. Adj hozzá mézet és vanília kivonatot, majd keverd jól össze az egészet.

  3. A krémet kanalazd poharakba vagy desszerttálakba.

  4. Díszítsd friss gyümölcsökkel a tetejét.

  5. Tedd hűtőbe legalább 1-2 órára, hogy az ízek jól összeérjenek és a torta megdermedjen.

  6. Tálald hidegen és friss gyümölcsökkel díszítve.

🧃🍻🥂🍷

Üdítő ital - Citromos Mentás Limonádé

Hozzávalók:

  • 4-5 citrom leve
  • 1 liter víz
  • 1/2 csésze cukor
  • Friss mentalevelek
  • Citromszeletek a díszítéshez
  • Jégkockák

Elkészítés:

  1. A citromok levét facsard ki egy tálba.

  2. Forrald fel a vizet, majd add hozzá a cukrot. Keverd, amíg a cukor teljesen feloldódik.

  3. A cukros vizet hagyd kihűlni.

  4. A kihűlt cukros vizet öntsd a citromléhez, majd keverd össze alaposan.

  5. Adj hozzá néhány friss mentalevelet, és tedd hűtőbe legalább 1 órára, hogy az ízek jól összeérjenek.

  6. Tálaláskor szűrd le a mentaleveleket, és adj hozzá friss citromszeleteket és jégkockákat.

Ital - Könnyű Feherbor

Ha szeretnél egy könnyedebb boros italt az étel mellé, javaslom egy friss és gyümölcsös fehérbor választását, például egy Sauvignon Blanc vagy egy Pinot Grigio. A bor hűtve, kb. 8-10°C-on tálalva fejti ki legjobban az ízét és frissességét.

Ital - Frissítő Sör

Ha inkább egy sörösen frissítő italt választanál, akkor egy világos és üdítő sör, például egy pilsner vagy witbier lehet jó választás. Az alacsonyabb alkoholtartalom és a könnyedebb ízek kiválóan harmonizálnak az étel ízeivel.

Remélem, ezek az ajánlások hozzájárulnak egy ízletes és változatos étkezéshez!

Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=ydF1C--M7AU