Hagymaforgács: pár nagy fej hagyma és máris kész a finom vacsora!

A vöröshagyma sokféleképpen felhasználható az egyszerű és ízletes ételek elkészítéséhez. Íme néhány recept, amelyeket könnyedén elkészíthetsz:

Vöröshagymás sült krumpli

Hozzávalók:

- 4 közepes méretű krumpli

- 1 közepes vöröshagyma

- 2 evőkanál olívaolaj

- Só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

Moss meg, hámozd meg és vágd fel a krumplit hasábokra.

Vágd fel a vöröshagymát vékony szeletekre.

Egy tálban keverd össze a krumplit, a vöröshagymát, az olívaolajat, a sót és a borsot.

Terítsd el őket egy sütőpapírral bélelt tepsin.

Süsd előmelegített sütőben 200°C-on kb. 30-40 percig, amíg a krumpli aranybarna és ropogós lesz.

Vöröshagymás paradicsomos tészta:

Hozzávalók:

- 250 g tészta (pl. spagetti)

- 2 közepes vöröshagyma

- 2 gerezd fokhagyma

- 400 g konzervált paradicsom (pl. sűrített paradicsom)

- 2 evőkanál olívaolaj

- Só, bors, oregánó ízlés szerint

- Friss bazsalikom vagy petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés:

Főzd meg a tésztát sós vízben a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrd le, de ne öblítsd le hideg vízzel.

Kevés olívaolajon pirítsd meg az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát.

Add hozzá a konzervált paradicsomot és fűszerezd ízlés szerint sóval, borssal és oregánóval.

Főzd közepes lángon 10-15 percig, amíg a szósz besűrűsödik.

Keverd össze a főtt tésztát a szósszal.

Tálaláskor szórd meg friss bazsalikommal vagy petrezselyemmel.

Vöröshagymás rakott zöldség:

Hozzávalók:

- 2 közepes vöröshagyma

- 3 közepes burgonya

- 2 közepes sárgarépa

- 1 közepes cukkini

- 200 g reszelt sajt

- 2 evőkanál vaj vagy olívaolaj

- Só, bors, rozmaring ízlés szerint

- Tejszín (opcionális)

Elkészítés:

Hámozd meg és szeleteld fel vékonyra a burgonyát, sárgarépát és cukkinit.

Vágd fel a vöröshagymát vékony szeletekre.

Egy tálban keverd össze a zöldségeket a vajjal vagy olívaolajjal. Ízesítsd sóval, borssal és rozmaringgal.

Rétegezd a zöldségeket egy sütőedényben. Ha szeretnéd, önthetsz egy kis tejszínt a rétegek közé.

Szórd meg a tetejét reszelt sajttal.

Fedd le a sütőedényt és süsd előmelegített sütőben 180°C-on kb. 40 percig. Ezután vedd le a fedőt és süsd további 10-15 percig, amíg a teteje aranybarna lesz.

Ezek csak néhány példa a vöröshagymából készíthető egyszerű ételekre. Kombinálhatod más összetevőkkel is a saját ízlésed szerint, és alkothatsz új és izgalmas ételeket.