Hagymás bab 15 perc alatt - tényleg ilyen gyors, és isteni finom!

Lássuk, hogyan kell csinálni! 

Hagymás bab recept videó a cikk végén.

Hagymás bab hagyományos receptje

Itt van egy egyszerű hagymás bab recept a kezdő szakácsok számára. Ez az étel nagyon finom és könnyen elkészíthető.

Hagymás Bab recept:

Hozzávalók:

- 1 bögre száraz bab (pl. babfajtától függően fehér, vörös vagy fekete bab)

- 1 közepes méretű hagyma

- 2-3 gerezd fokhagyma

- 2 evőkanál olívaolaj

- 1 teáskanál őrölt kömény

- 1 teáskanál paprika

- 1 teáskanál chili por (opcionális, ha szereted a csípőset)

- Só és bors ízlés szerint

- 4 bögre víz

Elkészítési lépések:

A bab áztatása:

A száraz babot tedd egy nagy tálba, majd önts rá annyi hideg vizet, hogy ellepje. Hagyd állni legalább 8 órán keresztül, vagy akár egy éjszakán át. Ez segít a babnak megdagadni és előkészíti főzésre.

A bab főzése:

Az áztatás után szűrd le a babot, majd öblítsd meg alaposan hideg vízzel. Egy nagy lábasban tedd a babot és önts rá 4 bögre vizet. Főzd a babot közepes lángon kb. 1-1,5 órán keresztül, vagy amíg teljesen puha nem lesz. Időnként ellenőrizd, és szükség esetén adj hozzá vizet, hogy ne száradjon ki.

A hagymás szósz elkészítése:

Közben, amíg a bab fő, készítsd el a hagymás szószt.

Vágd apró kockákra a hagymát és az fokhagymát.

Egy mélyebb serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes hőmérsékleten.

Dobd bele a hagymát és a fokhagymát, majd pirítsd őket aranybarnára, ami kb. 5-7 perc lehet.

Fűszerezés:

Adj hozzá a pirított hagymához és fokhagymához őrölt köményt, paprikát, chili port (opcionálisan), sót és borsat. Keverd össze jól, és pirítsd még egy-két percig, hogy a fűszerek aromái kibővüljenek.

Bab hozzáadása:

Amikor a bab már puha, szűrd le a felesleges vizet.Öntsd a hagymás szószt a babra, majd keverd össze alaposan, hogy a szósz jól beborítsa a babot.

Az étel tálalása:

Tálald az elkészült hagymás babot forrón. Kínálhatsz mellé rizst vagy tortillát, és díszítheted petrezselyemmel vagy tejföllel.

Ez az egyszerű hagymás bab recept remek választás lehet, ha valami ízletes, tápláló ételt szeretnél gyorsan elkészíteni.

Az alábbi videóban egy kicsit másképp, de szintén hagymás bab receptet láthatsz: