Hihetetlenül finom és gyors krumplirecept. Nem ettél még ilyen finomat!

Sültkrumpli Paradicsomos Zöldséges Parmezánnal

Recept:

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya, megtisztítva és félbe vagy ha nagyobb a krumpli cikkekre vágva
• 5 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• Vaj
• 1 db sárgarépa, lereszelve
• 1 db hagyma, finomra vágva
• 2 db kaliforniai paprika, felkockázva
• 300 g cseresznyeparadicsom, félbevágva
• Frissen reszelt parmezán sajt
• Friss kapor, apróra vágva
• Só és fekete bors ízlés szerint
• Olívaolaj

Elkészítés:

1. Egy nagy serpenyőben hevíts egy kis mennyiségű olívaolajat közepes lángon. Adj hozzá a felaprított hagymát és fokhagymát, majd párold őket üvegesre.

2. Rakd hozzá a felkarikázott sárgarépát és kockázott kaliforniai paprikát. Sózd és borsozd meg ízlés szerint, majd pirítsd őket néhány percig, amíg kissé megpuhulnak.

3. Add hozzá a cseresznyeparadicsomokat és folytasd a főzést további 5-7 percig, amíg a paradicsomok is összeesnek és a zöldségek puha, de még ropogósak maradnak.

4. Közben egy másik lábasban sós vízben főzd meg a burgonyakockákat, amíg puhák lesznek. Ez általában 15-20 percet vesz igénybe.

5. A megfőtt burgonyát szűrd le, majd egy kis mennyiségű vajat adj hozzá, és keverd el úgy, hogy a vaj jól bevonja a burgonyát. Sózd és borsozd meg ízlés szerint.

6. A kész burgonyát tálaló tányérokra oszd el, majd a zöldségkeveréket helyezd rájuk.

7. Szórd meg a tetejüket frissen reszelt parmezán sajttal és friss kaporral.

Tálalási javaslat:

Ezt az ételt ajánlom egy könnyű ebédre vagy vacsorára, különösen a tavasz vagy a nyár idején, amikor friss zöldségek érhetők el. A burgonyás zöldségfőzelék parmezánnal egy könnyű, de ízletes étel, amit akár egy ünnepi vacsora előételének is megkínálhatsz.

Frissítő ital ajánlat:

• Az ételhez frissítő italként ajánlom a fügefa leveléből készült szörpöt, ami tökéletesen kiegészíti a zöldségek frissességét és a parmezán sajt gazdag ízét.
• Ha alkoholos italt szeretnél, egy könnyű fehérbor vagy egy hűsítő sör is remek választás lehet az étel mellé. Az alkoholmentes verzióhoz egy szénsavas ásványvizet citromkarikákkal és mentalevelekkel is kínálhatsz.

A fenti receptet egy könnyű és ízletes ételként ajánlom olyan alkalmakra, mint például:

1. Nyári piknik: Ez a paradicsomos zöldség egy friss és egyszerű választás, ami tökéletesen illik egy nyári piknikhez. A könnyű elkészítés és az ízletes ízek garantáltan elnyerik a résztvevők tetszését.

2. Családi vacsora: Ha szeretnél egy könnyen elkészíthető, de mégis laktató és ízletes vacsorát készíteni a családnak, akkor ez a recept remek választás lehet.

3. Baráti összejövetel: Ha barátaiddal találkozol, és valami finomat szeretnél kínálni, de nem akarsz sok időt a konyhában tölteni, akkor a paradicsomos zöldség tökéletes választás lesz. Egyszerű, de mégis különleges fogás.

4. Egészséges hétköznapi étel: Ha egy egészséges és változatos ételt keresel hétköznapokon, akkor ez a recept kiváló választás lehet, mivel tele van friss zöldségekkel és könnyen elkészíthető.

5. Kerti party: Ezt az ételt könnyedén tálalhatod egy kerti parti vagy barbecue alkalmával is, mint egy kiváló köret, amit mindenki imádni fog.

Bármelyik alkalomra is készíted el ezt az ételt, a friss és egészséges összetevőkkel garantáltan sikert aratsz, és a vendégeid örömmel fogják elfogyasztani.

Jó étvágyat!