Így készítsd el a legfinomabb húsos töltött burgonyás batyut
Ha szeretnél egy igazán ízletes és különleges ételt készíteni, próbáld ki ezt a húsos töltött burgonyás batyu receptet. Részletes elkészítési és tálalási javaslataink segítségével könnyedén elkészítheted ezt a finomságot, amely ideális baráti összejövetelekhez vagy családi vacsorákhoz.
Húsos töltött burgonya batyu receptje
Hozzávalók:
- Főtt burgonya: 5 db
- Vaj: 20 g
- Só: 1 tk
- Tojás: 1 db
- Petrezselyem: 1 csokor
- Liszt: 200-220 g
- Sütőpor: 1 tk
- Növényi olaj: 30 ml
- Darált marhahús: 350 g
- Hagyma: 1 db
- Só és fűszerek: ízlés szerint
- Piros paprika: 1 db
- Zöld hagyma: 1/2 csomó
Elkészítés:
-
Burgonya tészta elkészítése:
- A főtt burgonyát törd össze egy nagy tálban.
- Add hozzá a vajat, sót, tojást, apróra vágott petrezselymet, és jól keverd össze.
- Keverd hozzá a lisztet és a sütőport, majd gyúrj belőle puha tésztát. Ha szükséges, adj hozzá még lisztet, hogy a tészta ne ragadjon.
-
Töltelék elkészítése:
- Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben.
- A hagymát és piros paprikát apróra vágd, és az olajon pirítsd üvegesre.
- Add hozzá a darált marhahúst, sózd és fűszerezd ízlés szerint, majd pirítsd meg, amíg a hús barnára sül.
- Végül add hozzá az apróra vágott zöldhagymát, és keverd jól össze. Hűtsd le a tölteléket.
-
Pogácsák formázása:
- A tésztából vegyél egy kisebb adagot, lapítsd ki a tenyeredben.
- Helyezz egy kanál tölteléket a tészta közepére, majd hajtsd félbe, és a széleit villával nyomkodd össze, hogy a töltelék ne folyjon ki.
-
Sütés:
- Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben.
- A pogácsákat süsd aranybarnára mindkét oldalukon, majd papírtörlőn csepegtesd le az olajat róluk.
Tálalás:
- A húsos töltött burgonya pogácsákat friss salátával, tejföllel vagy joghurttal kínálhatod.
- Díszítsd apróra vágott petrezselyemmel vagy zöldhagymával.
Ital ajánlás:
- Ehhez az ételhez jól illik egy könnyű, gyümölcsös vörösbor, mint például egy Pinot Noir vagy egy könnyű sör, mint például egy Pilsner.
- Ha alkoholmentes italt szeretnél ajánlani, akkor egy frissítő citromos vagy mentás limonádé is tökéletes választás lehet.
Ajánlott alkalom:
Ez az étel ideális választás baráti összejövetelekhez, családi vacsorákhoz vagy akár piknikekhez is. Könnyen elkészíthető és sokféleképpen variálható, így mindenki megtalálhatja a saját ízlésének megfelelőt.