Van 2 krumplid és egy kis sajtod? Készítsd el a lágy sajtos burgonya batyut!

Lágy Sajtos Burgonyás Batyu Recept

Hozzávalók:

Tészta:

• 2 kis pohár liszt (140 gramm)
• 1 teáskanál só (4 gramm)
• 1 kis pohár tej (90 ml)
• 10 gramm vaj

Töltelék:

• 2 közepes burgonya
• 3 pohár víz (600 ml)
• 2 evőkanál majonéz (30 gramm)
• 300 gramm reszelt Cheddar sajt

Elkészítés:

1. Először készítsük el a tésztát. A lisztet tegyük egy tálba, adjuk hozzá a sót, majd keverjük össze. Ezt követően adjuk hozzá a tejet és a vajat. Gyúrjuk össze a tésztát, amíg egy sima, rugalmas állagú tésztát nem kapunk. Takarjuk le, és hagyjuk pihenni kb. 30 percig.

2. Közben főzzük meg a burgonyát. Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. Főzzük puhára a kockákat a 3 pohár vízben. Amikor kész, törjük össze a burgonyát, majd adjuk hozzá a majonézt, és keverjük össze.

3. Nyújtsuk ki a tésztát vékony lapokra. Használjunk egy pogácsaszaggatót vagy egy poharat, hogy kis köröket formáljunk a tésztából.

4. A tészta körök közepére tegyünk egy evőkanálnyi burgonyás tölteléket, majd szórjuk meg reszelt Cheddar sajttal.

5. Hajtsuk félbe a tésztakört, és szorosan zárjuk le az oldalait, hogy egy félhold alakú batyut kapjunk.

6. Melegítsünk elő egy sütőt 180 fokra. Helyezzük el a batyukat sütőpapírral bélelt tepsiben, és süssük 20-25 percig, vagy amíg a tészta aranybarnára sül.

Tálalási javaslat:

Szolgáljuk fel a lágy sajtos burgonyás batyukat melegen. Kiválóan illik hozzá egy friss zöldsaláta vagy egy paradicsomszósz. Díszíthetjük petrezselyemmel vagy friss újhagymával is.

Ajánlott italok:

Könnyed, frissítő üdítőital, például gyümölcsös limonádé vagy egy hűsítő zöldtea kiválóan passzol a lágy sajtos burgonyás batyuhoz. Ha alkoholos italt szeretnél, próbáld ki egy könnyű fehér bort, például egy chardonnay-t, ami tökéletesen kiegészíti a sajtos és burgonyás ízeket.

Alkalmak:

Ez az étel kiváló választás lehet könnyű vacsorának, baráti összejöveteleknek vagy akár uzsonnának is. A lágy sajtos burgonyás batyu egyedi és ízletes fogás, ami bármilyen alkalomra emlékezetessé teheti az étkezést.

Gasztronómiai ajánlat a hétköznapokra és ünnepnapokra