2024. június 23., vasárnap
Zoltán névnapja

Jobb mint a pizza! Csak reszelj le 2 cukkinit és 3 burgonyát! finom és könnyű!

2023-07-24 16:36 | Nézettség: 131233
Lélegzetelállító Zöldséges Mozzarella Sütőtál - Fedezd fel az ízek harmóniáját ebben az egyszerűen elkészíthető, ízgazdag receptben! Kövesd a lépésről lépésre vezető útmutatónkat, hogy megtanulj egy lenyűgözően finom és látványos sütőtál varázslatos elkészítését. Színes és friss zöldségek, omlós mozzarella és fűszeres tészta tökéletes harmóniája garantáltan elvarázsol majd! Készülj fel, hogy a konyhádba érkezzen a sütőnkből áradó illatokkal és a végeredménnyel mindenkit lenyűgözz! Kattints és csatlakozz a kulináris élvezetekhez!

Zöldséges mozzarella recept:

Hozzávalók a tésztához:

  • 3 tojás
  • 150 ml tej
  • 50 ml növényi vagy olívaolaj
  • 200 gramm liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • Ízlés szerint fűszerek (pl. oregánó, bazsalikom, vagy más kedvenc fűszerek)

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 2 cukkini
  • 3 közepes burgonya
  • 1 sárgarépa
  • Metélőhagyma (ízlés szerint mennyiség)
  • Friss bazsalikom (ízlés szerint mennyiség)
  • Kapor (ízlés szerint mennyiség)
  • Só (ízlés szerint mennyiség)
  • Bors (ízlés szerint mennyiség)
  • 1 paradicsom
  • 200 gramm mozzarella sajt

Elkészítési javaslat:

Először készítsük el a tésztát:

  1. Egy tálban verjük fel a tojásokat, majd adjuk hozzá a tejet és az olajat.
  2. Keverjük össze alaposan.
  3. Ezután szitáljuk hozzá a lisztet és a sütőport, majd sóval és ízlés szerinti fűszerekkel ízesítsük
  4. . Keverjük addig, amíg egy sima tésztát kapunk.
  5. Ha szükséges, adhatunk hozzá egy kevés vizet vagy tejet, hogy a tészta állaga megfelelő legyen.
  6. Hagyjuk pihenni, míg elkészítjük a tölteléket.

Mossuk meg alaposan a zöldségeket.

  1. A cukkinit vágjuk fel vékony szeletekre, a burgonyát és a sárgarépát pedig kockázzuk fel.
  2. Aprítsuk fel a metélőhagymát, a bazsalikomot és a kaprot.

Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat, majd

  1. dobjuk rá a felvágott zöldségeket.
  2. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd pároljuk puhára a zöldségeket.
  3. A párolás időtartama kb. 10-15 perc lehet közepes lángon.

Az előmelegített sütőtálat kenjük ki kevés olívaolajjal, majd

  1. kezdjük el rétegezni a tésztát és a tölteléket.
  2. Először helyezzünk el egy réteg tésztát az alján, majd egy réteg párolt zöldséget és reszeljünk rá egy kevés mozzarella sajtot. Ismételjük meg a rétegezést addig, amíg el nem fogy az összes hozzávaló.

A tetejét zárjuk le egy utolsó réteg tésztával, majd szórjuk meg újra mozzarella sajttal.

Tegyük a sütőtálunkat előmelegített 180°C-ra (felső-felső légkeveréses fokozat) és süssük kb. 30 percig, amíg a tészta szépen megsül és a sajt aranybarnára pirul.

Miután elkészült a sütőtál, hagyjuk kicsit hűlni, majd szeleteljük fel és tálaljuk friss salátával.

Jó étvágyat kívánok!

Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=k3ngPDwVb6c