Kandírozott narancshéj 🍊 otthon: Így készíts 2 édességet egyszerre!

2024-12-09 20:50 | Nézettség: 314

Ki ne szeretné a narancs édes aromáját és a cukros finomságokat? Most megmutatjuk, hogyan készíthetsz kandírozott narancshéjat és narancs cukorkát egyszerre, mindössze néhány egyszerű lépésben!

Kandírozott narancshéj 🍊 és narancs cukorka – Édes kényeztetés házilag

Hogyan készítsünk tökéletes kandírozott narancshéjat és narancs cukorkákat otthon?

Az ünnepi időszak egyik legkedveltebb csemegéje a kandírozott narancshéj, amely nemcsak önmagában fogyasztva különleges, hanem sütemények és desszertek díszítésére is tökéletes. Ebben a cikkben lépésről lépésre bemutatjuk, hogyan készítheted el ezt a finomságot otthon. Emellett elkészítjük a narancs cukorkát is, amelyet ajándékba is adhatunk.

Szükséges alapanyagok

4 nagy narancs héja (lehetőleg kezeletlen vagy bio narancs)
300 g kristálycukor
300 ml víz
1 teáskanál citromlé
Porcukor a hempergetéshez (opcionális)

Elkészítési lépések

1. Narancshéj előkészítése

A narancsokat alaposan mossuk meg, és hámozzuk le a héjukat úgy, hogy a fehér részből minél kevesebb maradjon rajta. A héjakat vágjuk kb. 1 cm széles csíkokra. Ezután áztassuk hideg vízben egy órán át, hogy elveszítse kesernyés ízét.

2. Blansírozás

Forraljunk fel egy nagy fazék vizet, majd a narancshéjakat főzzük benne 5 percig. Szűrjük le, öblítsük le hideg vízzel, majd ismételjük meg ezt a lépést még egyszer. Ez segít eltávolítani a keserűséget és puhává varázsolja a héjat.

3. Kandírozás

Egy serpenyőben forraljuk össze a cukrot, a vizet és a citromlevet, amíg a cukor teljesen feloldódik. Adjuk hozzá a narancshéjat, majd alacsony lángon főzzük 45-60 percig. Fontos, hogy a héjak lassan szívják magukba a cukorszirupot, miközben átlátszóvá válnak.

4. Szárítás

A narancshéjakat szedjük ki a szirupból, és helyezzük sütőpapírra, hogy teljesen megszáradjanak. Ez akár 24 órát is igénybe vehet. Ha szeretnénk, a még enyhén ragacsos héjakat forgassuk porcukorba.

5. Narancs cukorka készítése

A maradék cukorszirupot sűrítsük be további főzéssel, majd egy sütőpapírra kis kanálnyi adagokat csepegtetve hagyjuk megszilárdulni. Ezekből narancs ízű cukorkák lesznek, amelyek különleges édességként szolgálnak.

Tálalási javaslat

A kandírozott narancshéjat ízlésesen kínálhatjuk egy tálban, vagy celofánba csomagolva ajándékként is megállja a helyét. Használhatjuk torták, kekszek díszítésére, vagy akár csokoládéba mártva is tálalhatjuk. A narancs cukorkák ideálisak teák mellé vagy egyedi vendégváró édességként.

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=XxkejMvXS_E

A kandírozott narancshéj és a narancs cukorka elkészítése nemcsak egyszerű, de a végeredmény garantáltan elvarázsol mindenkit. A narancs természetes aromája és a cukor édessége tökéletes harmóniát alkot, amely minden ünnepi asztal éke lehet. Próbáld ki, és lepd meg szeretteidet ezzel a házi finomsággal!

Videótipp: Nézd meg a Videolista.hu-n a „Kandírozott narancshéj készítése otthon” című videót a folyamat részletes bemutatásáért!

Ajánlott cikkek és videók:

Összegzés

A kandírozott narancshéj és a narancs cukorkák elkészítése nemcsak egyszerű, de a végeredmény garantáltan elvarázsol mindenkit. A narancs természetes aromája és a cukor édessége tökéletes harmóniát alkot, amely minden ünnepi asztal éke lehet. Próbáld ki, és lepd meg szeretteidet ezzel a házi finomsággal!