Sajtos, gombás csirketekercsel baconben! A különleges töltelék és a bacon karamellizálódó külsője egyedi ízorgiát teremt.  A sütőből érkező illatok és az étel szemet gyönyörködtető megjelenése garantáltan emlékezetessé teszik ezt az ételt a karácsonyi ünnepi vacsora alkalmával. Tálalásakor friss petrezselyemzöld és könnyed saláta kíséretében magával ragadó látványát sem szabad alábecsülni. 

Sajtos, Gombás Csirketekercs Baconben

Recept 

Hozzávalók:

• kb 2 kg szeletelt csirkemell
• kb 0,5 kg szeletelt bacon
• só

Töltelék:

• 40 dkg gomba
• 1 fej vöröshagyma
• 15 dkg reszelt sajt
• 1 tojás
• kevés olaj
• petrezselyemzöld és rozmaring
• só, bors

Elkészítés:

1. Hámozd meg és vágd fel a vöröshagymát, majd a gombával együtt pirítsd meg kevés olajon egy serpenyőben.

2. Pirítsd, amíg a gomba összeesik, és az összes lé elpárolog alóla. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd add hozzá a reszelt sajtot, tojást és az aprított fűszereket. Keverd össze az egészet.

3. Sózd meg a hússzeletek egyik oldalát.

4. Teríts el kb. 1 evőkanálnyi tölteléket a csirkemellszeleteken, majd tekerd fel őket.

5. A hústekercseket csomagold be bacon szeletekbe, és helyezd őket egy tepsibe.

1. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.

2. Süsd a tekercseket kb. 30-35 percig, amíg szép pirosra sülnek.

Köretjavaslat:

Kísérd az ételt rozmaringos burgonyapürével. A burgonyapüré mogyoróvajjal és friss rozmaringgal keverve kiválóan harmonizál a csirkemell sajtos-gombás töltelékével.

Ez a köret még tovább emeli az étel ízélményét, és egyben kiváló kiegészítője lesz az ünnepi asztalnak.

Tálalási javaslat:

Tálald az elkészült csirketekercseket friss petrezselyemzölddel díszítve. Kísérd párolt zöldségekkel vagy egy könnyű salátával, vagy a fent említett pürével.. 

Ajánlott italok:

• Üdítőital: Citromfűvel vagy mentával ízesített fügefalevél szörp.
• Bor: Száraz fehérbor vagy könnyű rozé bor.
• Sör: Világos sör vagy búzasör.

Alakalom:

Ezt az ételt ajánlom

• családi összejövetelekhez,
• baráti vacsorákhoz vagy ünnepi alkalmakra, mint például karácsony vagy születésnap, névnap.
• Az ínycsiklandó hústekercsek és a sajtos-gombás töltelék garantáltan elkápráztatják az ízlését és azokét, akikkel megosztod ezt az ízletes fogást.

Gasztronómiai ajánlat a hétköznapokra és ünnepnapokra

Göngyölt Töltött Karaj Parázs Burgonyával Karácsonyi Recept

Ízvarázslat a Tányérodon: Sajtos, Gombás Csirketekercs Baconben

Bújj a szakácskönyved mögé, mert most olyan recepttel rukkolunk elő, amely garantáltan elvarázsol minden ételkedvelőt! Ez a sajtos, gombás csirketekercs baconbe burkolva nem csupán étel, hanem egy ízorgia, egy gasztronómiai utazás, ahol minden falatnál újabb meglepetés vár rád.

A recept lényege a harmonikus találkozás a csirkehús, bacon, és a sajtos-gombás töltelék között. A gomba és vöröshagyma pirítása az olajban egy kulináris művészet, amelynek eredménye a sajtos krémes töltelék, ami megdobogtatja az ízlelőbimbókat. A csirkemell feltekerése baconbe burkolva nem csupán látványos, de a sütés során a bacon karamellizálódó külsője még további gazdagságot kölcsönöz az ízpalettának.