2022. november 27., vasárnap
Virgil névnapja

Kókusztejes csirkeleves (Tom Kha Kai)

2022-11-21 21:29 | Nézettség: 67
Imádod a Thai ételeket és szeretnéd otthon is elkészíteni Tom Kha Kai leves?

Lenyűgözheted a családod ezzel az isteni levessel, amivel egyben Thai földre repíted őket

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=ANJsvXfYzS8

Hozzávalók:

  • 750 ml kókusztej
  • 2 db thai citromfû-szár fehér része mozsárban összezúzva
  • 5 cm galangál gyökér(thai gyömbér) kisebb darabokra vágva
  • 4 fej ázsiai mogyoróhagyma kés lapjával összenyomva
  • 300 gr csirkemellfilé szeletekre vágva ( kis szeletek legyenek)
  • 2 evôkanál halszósz
  • 1 evôkanál pálma ukor
  • 200 gr koktél paradicsom kettévágva
  • 150 gr csiperkegomba (tisztítva, apró darabokra vágva)
  • 3 evôkanál lime lé
  • 6 db kaffír citrom levél kettétépve
  • 1-3 db "madárszem chili paprika" kimagozva és összezúzva( vagy kicsi karikára vágva)
  • Néhány korianderlevél a díszítéshez