Kókusztejes csirkeleves (Tom Kha Kai)
2022-11-21 21:29 | Nézettség: 323
Imádod a Thai ételeket és szeretnéd otthon is elkészíteni Tom Kha Kai leves?
Lenyűgözheted a családod ezzel az isteni levessel, amivel egyben Thai földre repíted őket
Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=ANJsvXfYzS8
Hozzávalók:
- 750 ml kókusztej
- 2 db thai citromfû-szár fehér része mozsárban összezúzva
- 5 cm galangál gyökér(thai gyömbér) kisebb darabokra vágva
- 4 fej ázsiai mogyoróhagyma kés lapjával összenyomva
- 300 gr csirkemellfilé szeletekre vágva ( kis szeletek legyenek)
- 2 evôkanál halszósz
- 1 evôkanál pálma ukor
- 200 gr koktél paradicsom kettévágva
- 150 gr csiperkegomba (tisztítva, apró darabokra vágva)
- 3 evôkanál lime lé
- 6 db kaffír citrom levél kettétépve
- 1-3 db "madárszem chili paprika" kimagozva és összezúzva( vagy kicsi karikára vágva)
- Néhány korianderlevél a díszítéshez
