Krumpligombóc leves ( burgonyagombóc leves ) A család kedvence lesz!

Krumpligombóc Leves (Burgonyagombóc Leves) Recept

🧅🥔🥕🥦

Elkészítés:

🧅🥔🥕🥦

Hagyma és Zöldségek Elkészítése:

• Melegítsd fel a olajat vagy zsíradékot egy nagy fazékban közepes hőfokon.
• Vágd fel apróra a hagymát és a fokhagymát, majd pirítsd meg az olajban, amíg aranybarnára sülnek.
• Add hozzá a meghámozott és kockázott sárgarépát, petrezselyemgyökeret és zellert.
• Dinszteld a zöldségeket néhány percig, amíg kissé megpuhulnak.
• Ha szezonálisan elérhető, vágd apróra a paradicsomot és paprikát, majd add hozzá a zöldségekhez.
• Adj hozzá a zöldborsót, pirospaprikát, borsot és sót ízlés szerint. Keverd össze alaposan.

🧅🥔🥕🥦

Burgonyagombócok Elkészítése:

• Főzd meg a burgonyát sós vízben, majd törd össze vagy préseld át. Hagyd kihűlni egy kicsit.
• Add hozzá a burgonyához a tojás sárgáját, apróra vágott petrezselymet és sót. Keverd össze.
• Fokozatosan add hozzá a lisztet, amíg puha tésztát kapsz. A mennyiséget a burgonya nedvességtartalmától függően állítsd be.
• Formázz kis gombócokat a tésztából, majd tedd félre.

Leves Főzése:

• Öntsd fel a zöldségeket vízzel vagy alaplével, hogy ellepje őket. Hozzáadhatod a tárkonyt is, ha szeretnéd.
• Forrald fel a levest, majd csökkentsd a hőfokot és főzd tovább, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Gombócok Hozzáadása és Tálalás:

• Óvatosan tedd a burgonyagombócokat a levesbe, majd főzd kb. 10-15 percig, amíg a gombócok feljönnek a felszínre és megkeményednek.
• Vágd fel a friss petrezselymet és szórd a leves tetejére.
• A kész levest tálalhatod egy adagolókanálnyi tejföllel vagy tejszínnel a tetején.

Tálalási Javaslat:

• Tálald a krumpligombóc levest frissen sütött kenyérrel vagy zsemlemorzsás pirítóssal. Friss saláta is kiváló kísérő lehet hozzá.

🥤

Üdítő ajánlat:

• Mivel a leves ízletesen szaftos és fűszeres, ajánlható mellé egy hűsítő, citromos gyümölcsital vagy egy szénsavas ásványvíz friss citromszeletekkel.

🥂🍺

Frissítő ital ajánlat:

• Ehhez az ételhez remekül passzol egy könnyű, friss fehérbor vagy egy világos sör, ami hozzájárul az étel élvezetéhez.

Jó étvágyat!

Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!