Lapcsánka, tócsni, macok káposztából. Nem ettél még ilyen finomat!

Lepcsánka káposztából receptje

Hozzávalók:

• 75 dkg káposzta
• 1 közepes fej hagyma
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 2 db tojás
• 5 púpos evőkanál liszt
• 1 mokkáskanál bors
• só ízlés szerint
• kevés olaj a sütéshez

Öntet:

• 400 ml joghurt vagy tejföl
• Pici só, bors
• 2-3 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

1. Először is, a káposztát vékonyan szeleteld fel, majd tedd félre.
2. A hagymát és a fokhagymát hámozd meg, majd finomra vágd apróra.
3. Egy nagyobb tálban verj fel a tojásokat, majd adj hozzá lisztet, borsot és sót. Keverd össze alaposan, amíg egy sima masszát kapsz.
4. Adj hozzá a masszához a felvágott hagymát és fokhagymát, majd add hozzá a káposztaszeleteket is. Keverd össze, hogy minden jól elvegyüljön a masszában.
5. Melegíts olajat egy serpenyőben közepes hőfokon.
6. Kanalazz a masszából adagokat a serpenyőbe, majd lapítsd őket le egy kicsit, hogy lapos, kerek formájú lepcsánkákat kapj.
7. Süsd mindkét oldalukat aranybarnára. A sütési idő kb. 3-4 perc per oldal, de figyeld, hogy szép aranybarna legyen a felület.
8. Amikor elkészültek, tedd őket papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felszívják.

Öntet elkészítése:

1. A joghurtot vagy tejfölt tedd egy tálba.
2. Adj hozzá pici sót, borsot és a zúzott fokhagymát.
3. Keverd össze alaposan, hogy az ízek jól összekeveredjenek.

Tálalás:

A lepcsánkákat tálalhatod az elkészített fokhagymás joghurtos vagy tejfölös öntettel. Az öntetet kanalazd a lepcsánkákra, vagy kínáld külön tálkában, hogy mindenki ízlése szerint adagolhassa.

Ez az étel remek választás lehet egy könnyű vacsorának vagy ebédnek, és a fokhagymás joghurtos öntettel még ízletesebbé és frissítőbbé válik. Jó étvágyat kívánok!

Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!