2024. október 14., hétfő
Helén névnapja

Legegyszerűbb triplacsokis epres muffin 🧁

2023-04-19 14:19 | Nézettség: 1196
A muffin 🧁 egy kis adagra szabott sütemény, desszert, amely általában muffin sütőben vagy cupcake formában sül. A muffinok különböző ízekben kaphatóak, beleértve a áfonyás, csokoládés, banános-diós és sok más ízt. Általában reggelire vagy snackként fogyasztják, és kávéval, teával vagy tejjel együtt fogyasztható. A muffinokat különböző típusú liszttel készíthetjük, például finomliszttel, teljes kiőrlésű liszttel vagy mandulaliszttel, és tojással vagy tojás nélkül is elkészíthető a recepttől függően.

Mi a muffin 🧁történet és hagyománya?

A muffin eredete Angliában található, ahol a 18. században kezdtek el készíteni egy egyszerűbb változatát. Eredetileg azonban a muffin egy édes étele volt, amelyet angol reggelihez szolgáltak fel, gyakran vajjal és lekvárral tálalva.

A muffin népszerűsége azonban nem korlátozódik Angliára. Az 1800-as években az Egyesült Államokban is elterjedt, és hamarosan az amerikai konyha egyik ikonikus étele lett. A muffinokat az Egyesült Államokban és más országokban is sokféle változatban készítik, és a receptek és az ízek a helyi ízléshez igazodnak.

A muffinok hagyománya azonban nem csak a receptekre korlátozódik. Az angol muffinokat hagyományosan egy melegített tálcán sütik meg, majd forró vajjal és marmeláddal tálalják. Az Egyesült Államokban a muffinokat gyakran papírkapszlikban sütik, és az ízek változatossága miatt számos fajta muffin van, amelyeket különböző módon lehet elkészíteni és tálalni.

Összességében a muffinok sok éven átívelő történelme és hagyománya áll mögöttük, és az ízek és receptek sokfélesége miatt továbbra is egy népszerű és sokoldalú sütemény marad.

Muffin 🧁hozzávalók:

Krém:

  • 2dl tejszín
  • 15dkg eper
  • 15dkg Mascarpone
  • 10dkg porcukor
  • 50ml víz
  • 9g zselatin


Tészta:

  • 40dkg liszt
  • 2.5dl tej
  • 20dkg cukor
  • 10dkg vaj
  • 1db tojás
  • 1cs sütőpor
  • 50g fehér/tej/ét csokoládé
  • tetejére 12db eper

180°C sütőben 28 percig sütni, de ez sütő függő.

Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=dKoe_z9Y87M

A muffin 🧁 is a small, individual-sized cake or quick bread that is typically baked in a muffin tin or cupcake pan. Muffins can come in a variety of flavors, including blueberry, chocolate chip, banana nut, and many others. They are often eaten for breakfast or as a snack, and can be enjoyed with coffee, tea, or milk. Muffins can be made with different types of flour, such as all-purpose flour, whole wheat flour, or almond flour, and can be made with or without eggs, depending on the recipe.

Muffin 🧁 accessories:

Cream:

  • 2 dl cream
  • 15 dkg strawberries
  • 15 dkg Mascarpone
  • 10 dkg powdered sugar
  • 50ml of water
  • 9g gelatin

Dough:

  • 40 dkg flour
  • 2.5dl of milk
  • 20 dkg of sugar
  • 10 dkg of butter
  • 1 egg
  • 1 tsp baking powder
  • 50g white/milk/dark chocolate
  • 12 strawberries on top

Bake in a 180°C oven for 28 minutes, but it depends on the oven.

You can watch similar gastronomic videos, recipes and the preparation of wonderful dishes by clicking here!