Lencsepogácsák jobbak, mint a hús! Fehérjében gazdag, egyszerű pogácsák!

Vegán Vöröslencse Pogácsa

Elkészítési idő: 30 perc
Személyek száma: 4

Hozzávalók:

1 1/2 csésze (285 g) szárított vöröslencse
1 nagy medvehagyma
2 fokhagymás gerezd
1 kis sárgarépa
15 g (1/4 csésze) apróra vágott friss petrezselyem
1 evőkanál paradicsompüré
1 teáskanál só
1/2 teáskanál fekete bors
Olivaolaj

Elkészítés:

• Mossa meg alaposan a vöröslencsét hideg víz alatt, majd szűrje le.
• Melegítse fel egy nagy lábasban az olivaolajat közepes hőmérsékleten. Adjuk hozzá a finomra vágott medvehagymát és fokhagymát, majd pirítsuk őket 2-3 percig, amíg illatosak lesznek.
• Vágjuk kis kockákra a sárgarépát, majd adjuk hozzá a hagymás keverékhez és pirítsuk további 2-3 percig.
• Öntsük a vöröslencsét a lábasba, és keverjük össze az összes összetevőt.
• Adjuk hozzá a paradicsompürét, majd öntsünk fel kb. 6 csésze vízzel.
• Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, majd hagyjuk forrni.
• Csökkentsük a hőt alacsonyra, és főzzük további 15-20 percig, amíg a lencse teljesen megpuhul.
• Ha kész, vegyük le a tűzről, és hagyjuk hűlni egy kicsit.
• Használjon botmixert vagy turmixgépet a lencse pürésítéséhez, amíg sima nem lesz.
• Készítsen belőle fasirtkorongokat és süsse ki olajban
• majd szolgálja fel megszórva friss petrezselyemmel.

Tzatziki Mártogatós a Vöröslencse Pogácsához

Elkészítési idő: 10 perc

Személyek száma: 4

Hozzávalók:

• 1 közepes uborka, lereszelve
• 2 csésze görög joghurt
• 2 gerezd fokhagyma, finomra reszelve
• 1 evőkanál friss citromlé
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 teáskanál friss menta vagy petrezselyem, finomra vágva (opcionális)
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Az uborkát reszelje le, majd szórja meg egy kevés sóval, és hagyja állni 10 percig. Ezután szűrje le a felesleges nedvességet a reszelt uborkából.
2. Egy tálban keverje össze a görög joghurtot, a finomra reszelt fokhagymát és a friss citromlevet.
3. Adjuk hozzá az extra szűz olívaolajat, majd óvatosan forgassuk el benne az uborkát.
4. Ha használunk, adjuk hozzá a finomra vágott mentát vagy petrezselymet.
5. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Kóstoljuk meg, és ízesítsük tovább, ha szükséges.
6. Tegyük a tzatziki mártogatóst egy tálba, és hűtsük legalább 30 percig a hűtőszekrényben, hogy az ízek jól összeérjenek.

Tálalási javaslat:

Szolgáljuk fel a vöröslencse pogácsákkal, amik könnyedén megmártogathatók ebben a frissítő, krémes mártogatósban. A tzatziki mártogatóst akár pitával vagy zöldségekkel is tálalhatjuk köretként.

Tipp: Az uborkát lereszelve szorosan csomagolja be egy tiszta konyharuhába vagy papírtörlőbe, majd préselje ki a felesleges nedvességet, hogy a mártogatós ne legyen vizes.

Vöröslencse tálalási javaslat:

Tálalhatja melegen friss, pirított kenyérrel vagy egy kis olívaolajjal és friss petrezselyemmel díszítve.

Ajánlott ital:

• Az ételhez frissítő italként ajánlhatjuk a citromszelettel díszített szódavizet.
• Ha alkoholt szeretnél, egy könnyű fehér bort vagy egy világos sört is fogyaszthat mellé.

Milyen alkalmakra ideális a vöröslecse pogácsa:

: Ez a vöröslencse pogácsa mártogatóssal ideális választás egy könnyű és egészséges ebédre vagy vacsorára, de akár egy ünnepi előételként is megállja a helyét.

Ezek a lencsepogácsák jobbak, mint a hús! Fehérjében gazdag, egyszerű vegán recept! Annyira finom, hogy szinte minden nap megfőzöm! A legfinomabb pogácsák receptje, amit valaha próbáltam! ASMR főzés. Olyan kevesen ismerik ezt a magas fehérjetartalmú receptet, és főznek így lencsét. Egyszerű és könnyen elkészíthető recept, mindenki elkészítheti otthon. A legfinomabb zöldségpogácsák, amelyek elolvadnak a szádban! Tanuld meg, hogyan készíts otthon pogácsát. Finom, egyszerű és gyors recept. Mindenki el lesz ragadtatva az ízétől!

#vegan #recept#voroslencse#gyors#etel#