Mákos guba gyorsan sütés és tojás nélkül, krémes pudinggal

Mákos guba gyorsan, sütés és tojás nélkül – pudinggal, ahogy nálunk bevált

A mákos guba az egyik legklasszikusabb magyar desszert, de nem mindig van idő sütni, tojással bajlódni vagy kivárni, míg a kifli megszárad. Ez a változat gyors, sütés nélküli, tojásmentes, mégis krémes és gazdag ízű. A vaníliás puding nemcsak egyszerűvé, hanem igazán selymessé is teszi – nálunk ez lett a bevált verzió.

Hozzávalók (kb. 4 adag)

• 500 g kifli, friss is lehet

• 8 dl tej

• 1 citrom reszelt héja (elhagyható)

• 2 csomag vaníliás cukor

• 200 g darált mák

• 150 g porcukor (ízlés szerint)

• 2 csomag vaníliás pudingpor

• 1 liter tej a pudinghoz

• 5 evőkanál kristálycukor a pudinghoz

• opcionálisan: mazsola, méz, lekvár

Elkészítés lépésről lépésre

A kifli és az alap összeállítása

A kiflit 1–1,5 cm vastag karikákra vágjuk, majd egy nagy tálba tesszük.
A 8 dl tejet felforraljuk a vaníliás cukorral és – ha használunk – a reszelt citromhéjjal. A forró tejet fokozatosan a kiflire öntjük, közben óvatosan átforgatjuk, hogy mindenhol megpuhuljon, de ne ázzon el.

A mákos réteg

A darált mákot összekeverjük a porcukorral, majd a megpuhult kiflire szórjuk. Alaposan, de lazán elkeverjük – a bőséges mák ennél a desszertnél kulcsfontosságú.

A vaníliás puding

A 2 csomag pudingport kevés tejjel csomómentesre keverjük. A maradék tejet felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot, majd besűrítjük a pudinggal. Amikor krémes állagú, azonnal levesszük a tűzről.

Rétegezés

Egy tál aljára kerül egy réteg mákos guba, erre forrón rákanalazzuk a puding felét. Ízlés szerint szórhatunk rá mazsolát, majd jöhet a maradék guba és a puding.
Akár pohárdesszertként is rétegezhető.

Tálalás és tippek

A desszert azonnal fogyasztható, de langyosan vagy behűtve is kiváló. Tálaláskor meglocsolható mézzel, kínálható mellé lekvár, de önmagában is teljes élményt ad.

Összegzés

Ez a sütés nélküli, tojásmentes mákos guba ideális megoldás, ha gyorsan szeretnél házi édességet, felesleges bonyolítás nélkül. A pudingos réteg krémessé, a bőséges mák igazán karakteressé teszi – nem véletlen, hogy nálunk ez lett a kedvenc változat.