Mézes-mákos és baconos-tejfölös-sajtos dödölle – Két ínycsiklandó változat egy tésztából!

Dödölle avagy ganca édes és sós változatban Mézes-mákos és  baconos-tejfölös-sajtos

A dödölle, ez a régi paraszti laktató étel, újra divatba jött, és most egy édes és egy sós változattal készültünk neked! A mézes-mákos verzió édességét a ropogós mák és az édes méz teszi különlegessé, míg a baconos-tejfölös-sajtos változat igazi laktató, füstös élvezetet kínál. Ez a kétféle dödölle nemcsak finom, hanem egy falat történelem is a tányérodon!

Hozzávalók:

• 50 dkg burgonya
• 20 dkg liszt
• Só ízlés szerint
• Olaj a pirításhoz
• Darált mák
• Cukor vagy porcukor
• Méz

A sós változathoz:

• Húsos szalonna
• Tejföl
• Reszelt sajt

Elkészítés:

1. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és sós vízben puhára főzzük. Ha kész, leszűrjük, majd krumplinyomóval pépesre törjük.
2. A krumplihoz hozzáadjuk a lisztet és egy csipet sót, majd alaposan összekeverjük. Formázzunk belőle kisebb gombócokat vagy lapos pogácsákat.
3. Egy serpenyőben forrósítsunk olajat, majd a dödölléket közepes lángon, mindkét oldalukon aranybarnára pirítjuk.

Mézes-mákos dödölle:

1. A forró dödölléket megszórjuk darált mákkal, ízlés szerint porcukrot vagy kristálycukrot szórunk rá.
2. Tálaláskor csorgassunk rá mézet, és azonnal kínáljuk!

Baconos-tejfölös-sajtos dödölle:

1. A szalonnát kockázzuk fel, majd egy serpenyőben pirítsuk ropogósra.
2. A dödölléket tálaláskor tejföllel megkenjük, megszórjuk a ropogós szalonnával és reszelt sajttal.

További izgalmas recepteket itt találsz!

Tálalási javaslat:

• A mézes-mákos dödölléhez tökéletesen illik egy frissítő, hideg, citromos limonádé vagy egy könnyű, édes fehérbor, mint a Tokaji Furmint.
• A baconos-tejfölös-sajtos verzióhoz ajánljuk egy pohár hideg, világos sört, mint például a Pilsner, amely jól kiegészíti a sós ízeket.

...