Sült paradicsomszósz, imádni fogod ezt a receptet! Egyszerű, gyors és finom

Így készítsd el az Olasz paradicsomszószt télire. Egyszerű, gyors recept, amelyet az egész család imádni fog. Gyorsan és könnyen elkészíthető.

Sült paradicsomszósz recept:

Hozzávalók:

• 1 dl olívaolaj
• 4 kg paradicsom
• 5 nagy fej hagyma
• 2 nagy fej fokhagyma
• 2 evőkanál tengeri só
• 2 evőkanál cukor
• 1 teáskanál fekete bors
• 1 csomag olasz fűszerkeverék
• Friss bazsalikom

Elkészítés:

1. Előkészítés: Mosd meg a paradicsomokat, majd vágd félbe vagy negyedbe, attól függően, milyen nagyok. Hámozz meg egy nagy serpenyőben forró vízben a paradicsomokat, majd vágd kisebb darabokra. Hagyd őket lecsepegni egy szűrőben.

2. A hagymát és fokhagymát hámozd meg, majd vágd apróra.

3. Egy nagy serpenyőben vagy lábasban hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon.

4. Adj hozzá a hagymát és a fokhagymát, majd párold üvegesre, kb. 5 percig.

5. Keverd hozzá a paradicsomokat, és főzd közepes lángon, gyakran kevergetve, amíg a paradicsomok összeesnek és egy sűrűbb massza keletkezik. Ez kb. 30-40 percet vesz igénybe.

6. Közben add hozzá a tengeri sót, cukrot, fekete borsot és az olasz fűszerkeveréket. Keverd jól össze az összetevőket, és folytasd a főzést további 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek.

7. Végül adj hozzá friss bazsalikomot ízlés szerint. Ezt érdemes a főzés utolsó percében tenni, hogy az aromája megmaradjon.

Tálalási javaslat:

• A sült paradicsomszószt lehet tálalni frissen főtt tésztával, például spagettivel vagy penne-vel.
• A tányérra tálalás előtt szórhatsz rá frissen reszelt parmezánt vagy mozzarellát is.

Ajánlott italok:

Az ételhez remekül passzol egy könnyű olasz vörösbor, például chianti vagy barbera. Ha inkább valami alkoholmentesre vágysz, egy hűsítő citromos limonádé vagy szénsavas ásványvíz frissítően hat az étel mellé.

Ajánlott alkalmak:

Ez az étel tökéletes választás lehet egy nyári kerti parti vagy grillbuli során, de akár egy hétköznapi vacsora is, ha valami ízleteset és könnyedet szeretnél elkészíteni.

Télen is érdemes fogyasztani a sült paradicsomot!

A sült paradicsom télen is egészséges, mivel a paradicsom számos tápanyagban és antioxidánsban gazdag.

Az alábbiakban néhány ok, amiért érdemes télen is fogyasztani:

1. C-vitamin: A paradicsom jó forrása a C-vitaminnak, ami erősíti az immunrendszert és segít megelőzni a téli megbetegedéseket.

2. Likopin: A paradicsom likopint tartalmaz, ami erős antioxidáns és hozzájárulhat a rák megelőzéséhez.

3. Kálium: Fontos ásványi anyag a szív- és érrendszer egészségéhez, és a paradicsom jó káliumforrás.

4. Rost: A paradicsom rostban gazdag, ami elősegíti az emésztést és segít csökkenteni a súlygyarapodást.

5. Lycopin: Tomatoes contain lycopene, a powerful antioxidant that may contribute to cancer prevention.

6. Rost: A paradicsom magas rosttartalma segíthet fenntartani az egészséges emésztést és stabilizálni a vércukorszintet.

7. Fehérje: Bár a paradicsom önmagában nem tartalmaz sok fehérjét, de hozzáadható egyéb fehérjében gazdag ételekhez télen.

8. Kalória: A paradicsom alacsony kalória- és zsírtartalommal rendelkezik, így segíthet a téli alakformálásban.

Szóval, télen is érdemes fogyasztani a sült paradicsomot, hogy megőrizd az egészségedet és élvezd az ízletes ételeket.