2024. június 21., péntek
Alajos névnapja

Sült répa 🥕mártogatóval - Döbbenetesen puha

2023-05-30 12:04 | Nézettség: 734
A sárgarépát 🥕varázsoljuk egy rendkívül izgalmas étellé. A teljes vendégsereg odalesz ezért a receptért! Sült sárgarépa mártogatóssal tálalható köretként, vendégváró mártogatósként, nassiként egyaránt. Gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt fantasztikus egyszerű harapnivaló a sült sárgarépa. Húsmentesen is lehetséges változatosan és finoman enni!

Sült Sárgarépa 🥕

🍴Hozzávalók🍴

  • Zsenge, vékony sárgarépa zöldjével együtt ízlés szerint, kb. 15-20 szál
  • Ropogós hagyma, aprítva 4-5 ek.
  • Szezámmag, pirítva 1-2 ek.
  • Répa zöldje, finomra vágva 1 marék
  • Petrezselyem, finomra vágva 1 köteg
  • Solevita narancslé 1 dl
  • Só, cukor
  • Confeira méz
  • Kania frissen őrölt bors
  • Vita’Dor napraforgóolaj

Mártogatós:

  • Nixe tonhalkonzerv olajban 350 g olajjal együtt
  • Főtt tojás 1 db
  • Citrom leve 1 db
  • Savanyított kapribogyó 3-4 ek.
  • Baresa paradicsompüré 2 ek.
  • Fokhagyma 1 gerezd
  • Kania Worchester szósz 3-4 ek.
  • Kania fűszerpaprika 2 csipet
  • Kania frissen őrölt bors

🍴Elkészítési lépések🍴

  • Sárgarépa - hozzávalók és elkészítés
  • Mártogató - hozzávalók és elkészítés
  • Süssük tovább a sárgarépát
  • Tálalás

🍴Sült répa mártogatóval recept leírása🍴

  • Előkészület: Egy adag répát süssünk meg előre!
  • A sárgarépákat egészben hagyjuk, zöldjüket levágjuk, egy kevés zsenge részt kimentünk belőle és finomra vágjuk. A répákat nem hámozzuk meg, hanem körömkefével alaposan megsikáljuk.
  • Egy nagyméretű tepsit leterítünk sütőpapírral, rátesszük a répákat, alaposan sózzuk, kevés cukorral meghintjük és egy kis olajat csurgatunk rá. Alaposan összerázzuk és 200 fokos előmelegített sütőbe tesszük 30-45 percre, míg hólyagosra, ráncosra sül.
  • Közben elkészítjük a tonhal mártogatóst: a tonhal mártogatóshoz az összes hozzávalót nagyméretű turmixba tesszük és selymesre, simára turmixoljuk. Pontos receptúra nem szükséges, de legyen sűrű,
  • krémes, tunkolható és pikáns. Hűvösen kínáljuk!
  • Ha elkészült a répa, nagyméretű serpenyőben mézet karamellizálunk. Rádobjuk a forró répát és átkaramellizáljuk. Közben nagyon apránként adagoljuk a narancslevet hozzá, hogy fényes bevonat képződjön rajta. Ha kész, meghintjük a zöldekkel, kevés szezámmaggal és ropogós hagymával is.
  • Azonnal kínáljuk a mártogatóssal, akár mint reform sörkorcsolya, snack vagy vegetáriánus fogás.

Honnan származik a Sült sárgarépa recept?

  • A Sült sárgarépa egy olyan étel, amelynek pontos eredete nem könnyen visszavezethető egyetlen helyre vagy kultúrához. A sárgarépa mint alapanyag számos konyhában megtalálható, és a sütési technika is széles körben elterjedt. Így nehéz pontosan meghatározni, hogy honnan származik a Sült sárgarépa recept.
  • A sárgarépa egy régóta ismert és kedvelt zöldség, amely számos kultúrában és konyhában használatos. A sütés vagy pirítás egy olyan módszer, amelyet sok konyhában alkalmaznak a zöldségek, köztük a sárgarépa elkészítésére is. Azt is hozzá kell tenni, hogy a sárgarépa magas cukortartalma miatt könnyen karamellizálódik, ami gazdag ízt adhat a sütés során.
  • Bár nincs egyértelmű bizonyíték arra vonatkozóan, hogy pontosan honnan származik a Sült sárgarépa recept, valószínűleg sokféle konyhából és kulturális hagyományból merített inspirációt. Különböző régiókban és konyhákban találhatóak olyan receptek, amelyekben a sárgarépát sütik vagy pirítják. A pontos receptek és elkészítési módok eltérőek lehetnek, és attól függhetnek, hogy melyik konyhából vagy kulturális hagyományból származnak.

Miért ajánljuk a sült sárgarépa fogyasztását?

A Sült sárgarépa fogyasztását több okból is ajánljuk:

  1. Táplálkozási érték: A sárgarépa gazdag tápanyagokban, például A-vitaminban, C-vitaminban, káliumban, rostokban és antioxidánsokban. A sütés során a sárgarépa íze koncentrálódik, és a karamellizálódás során édes és intenzívebb ízt kap, ami kellemes élményt nyújt az étkezés során.
  2. Rosttartalom: A sült sárgarépa magas rosttartalommal rendelkezik, amely elősegítheti az emésztést és hozzájárulhat a teltség érzéséhez. A rostok segítenek a bélrendszer egészségének fenntartásában és a székrekedés megelőzésében.
  3. Íz és textúra: A sárgarépa sütése során megjelenik a ropogós külső réteg és a puhább belső rész, ami különleges ízt és textúrát kölcsönöz az ételnek. A sütés intenzívebb, édesebb ízeket hoz elő a sárgarépából, amelyek a legtöbb ember számára vonzóak.
  4. Sokoldalúság: A Sült sárgarépa recept változatosan elkészíthető, és számos ételhez kiegészítőként vagy önmagában is fogyasztható. Lehet köret, saláta, vagy akár főétel is. Emellett könnyen kombinálható más zöldségekkel vagy fűszerekkel, így változatos és ízletes fogást készíthetünk belőle.
  5. Egyszerű elkészítés: A Sült sárgarépa elkészítése viszonylag egyszerű és gyors. Elég csak a sárgarépát meghámozni, felvágni, olajjal és fűszerekkel meglocsolni, majd a sütőben megsütni. Ezért könnyen beilleszthető a mindennapi étrendbe.

Összességében a Sült sárgarépa fogyasztása tápláló, ízletes és egyszerű módja annak, hogy kihasználjuk a sárgarépa tápanyagokban gazdag előnyeit, és ízletes fogást készítsünk belőle.

Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=i9Fn6AoLwuw