Sütés nélküli Rákóczi túrós, ami pár perc alatt elkészül

Sütés nélküli Rákóczi túrós pár perc alatt

A sütés nélküli Rákóczi túrós azok közé a gyors desszertek közé tartozik, amelyek minimális előkészülettel mégis a klasszikus ízvilágot idézik. Ez a pár perc alatt összeállítható túrós desszert ideális választás, ha egy krémes, friss és jól szeletelhető édességre van szükség sütő használata nélkül.

Hozzávalók

• 1 kg krémes túró

• 25 dkg mascarpone

• 1 kezeletlen citrom héja és leve

• 2 evőkanál porcukor (ízlés szerint növelhető)

• vajas keksz (az alaphoz és a rétegekhez)

• baracklekvár

• opcionálisan tejszínhab a tálaláshoz

A túrós krém elkészítése

A túrót és a mascarponét egy tálban simára keverjük. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, majd belefacsarjuk a citrom teljes levét. Ezután ízlés szerint édesítjük porcukorral, és alaposan összedolgozzuk, amíg selymes, egységes krémet kapunk.

Rétegezés és összeállítás

Egy tálca aljára vagy sütőkeretbe egy réteg vajas keksz kerül. Erre rákenjük a túrós krém felét, majd egyenletesen eloszlatunk rajta 2–3 evőkanál baracklekvárt.
A következő réteg ismét keksz, majd a maradék túrós krém, végül a tetejére újabb lekvárréteg kerül. A rétegezés adja meg azt az ízharmóniát, amely a klasszikus Rákóczi túrós desszertre jellemző.

Hűtés és tálalás

A desszertet alufóliával lefedjük, majd 1–2 órára hűtőbe tesszük, amíg a keksz megpuhul és az ízek összeérnek. Tálaláskor a forma eltávolítható, a sütemény szépen szeletelhető.
Az eredeti recept hangulatát idézve a tetejére kerülhet tejszínhab, amely tovább erősíti a Rákóczi túrós jellegzetes ízvilágát.

Miért működik ez a recept?

Ez a sütés nélküli desszert megőrzi a Rákóczi túrós karakteres citromos-túrós és baracklekváros ízeit, miközben gyors, egyszerű és kezdők számára is könnyen elkészíthető. A rövid hűtési idő után már fogyasztható, ezért kiváló megoldás villámgyors édességként vagy előre elkészített desszertként is.