TOP 3 tuti hagymás recept, amit még ma ki kell próbálnod🧅🥚❗

Topp 3 hagymás recept!

Zöldséges Sós Palacsinta 

Elkészítési idő: 30 perc Sütési idő: 15 perc Adagok száma: 2-4

Hozzávalók:

• 2 db hagyma
• 1 pohár liszt
• 1 tojás
• 1 pohár tej
• 4 evőkanál víz
• Póréhagyma
• Gomba
• 1 evőkanál tejföl vagy kemény tejszín
• Olívaolaj
• Só
• Bors
• Kedvenc sajtod (pl. trappista vagy cheddar)

Elkészítés:

1. Először készítsünk palacsinta tésztát. Ehhez keverjük össze a lisztet, a tojást, a tejet és a vizet egy tálban, amíg sima tésztát kapunk. Adjunk hozzá egy csipet sót is. Hagyjuk pihenni néhány percig.

2. Melegítsünk egy serpenyőt közepes hőfokon, majd öntsünk bele egy kevés olívaolajat. Öntsünk egy merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, majd forgassuk a serpenyőt, hogy a tészta szépen elterüljön és vékony palacsintát kapjunk. Süssük aranybarnára mindkét oldalát. Ismételjük meg a folyamatot, amíg elfogy a tészta.

3. Közben melegítsünk egy kis olívaolajat egy másik serpenyőben. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, póréhagymát és gombát. Pirítsuk meg őket néhány percig, amíg a gomba levet enged és aranybarnára sül. Ízesítsük sóval és borssal.

4. Amikor a zöldségek késznek, vegyük le a tűzről, majd keverjük hozzá a tejfölt vagy kemény tejszínt. Ezzel a töltelékkel töltsük meg a palacsintákat.

5. Tegyük a töltött palacsintákat egy sütőedénybe, majd szórjuk meg a kedvenc sajttal.

6. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (350°F).

7. Tegyük be a palacsintákat a sütőbe, és süssük 15 percig, amíg a sajt szépen megolvad és a palacsinták kissé pirulnak.

Tálalási javaslat:

• Tálaljuk friss salátával és esetleg egy kevés extra tejföllel vagy tejszínnel a tetején.
• Kínáljuk reggeli vagy könnyű ebéd lehetőségként.
• Friss petrezselyemzölddel vagy snidlinggel díszítsük a tetejét a szín és ízvariáció kedvéért.

Sajtos-gombás Tekercsek

Elkészítési idő: 30 perc Sütési idő: 15 perc Adagok száma: 2-4

Hozzávalók:

• 2 db hagyma
• 1 pohár liszt
• 1 tojás
• 1 pohár tej
• 4 evőkanál víz
• Póréhagyma
• Gomba
• 1 evőkanál tejföl vagy kemény tejszín
• Olívaolaj
• Só
• Bors
• Kedvenc sajtod (pl. mozzarella vagy gouda)

Elkészítés:

1. Készítsd el a palacsintatésztát az első recept alapján, majd süsd ki vékony palacsinták formájában.

2. Pirítsd meg az apróra vágott hagymát, póréhagymát és gombát egy serpenyőben olívaolajon. Ízesítsd sóval és borssal.

3. Amikor a zöldségek megpirultak, vedd le a tűzről és keverd hozzá a tejfölt vagy kemény tejszínt.

4. A palacsintákat töltsd meg a gombás töltelékkel, majd szórd meg reszelt sajttal.

5. Tekerd fel a palacsintákat szorosan, majd tedd őket egy sütőedénybe.

6. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F).

7. Süssd a tekercseket 15 percig, amíg a sajt megsül és aranybarna lesz.

Tálalási javaslat:

• Tálald friss salátával vagy párolt zöldségekkel.
• Ízlés szerint szórd meg friss apróra vágott zöldfűszerekkel, mint petrezselyem vagy kapor.
• Kínáld előételként vagy könnyű vacsoraként.

Szeletelés előtt hagyjuk egy kicsit hűlni, hogy könnyebben tudjuk vágni és tálalni.

Töltött Hagyma Frittata

Elkészítési idő: 1 óra Sütési idő: 35 perc Adagok száma: 4

Hozzávalók:

• 3 nagy hagyma
• Olívaolaj
• Vaj
• Só
• Cukor
• Paprika
• 4 tojás
• Bors
• 1/2 csésze tejszín
• 1 pohár liszt
• Metélőhagyma
• Zsemlemorzsa
• Sajtos feta
• Paradicsom
• Reszelt sajt (pl. cheddar vagy ementáli)

Elkészítés:

1. Először is hámozzuk meg a hagymákat, majd vágjuk félbe és vékonyan szeleteljük fel.

2. Egy serpenyőben melegítsünk egy kevés olívaolajat és vajat közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymaszeleteket, majd szórjuk meg egy csipet sóval és cukorral. Pároljuk őket addig, amíg szép aranybarnára és puhára nem sülték.

3. Közben melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (350°F).

4. Amikor a hagyma kész, vegyük le a tűzről és szórjuk meg egy kis paprikával ízlés szerint.

5. Egy tálban verjük fel a tojásokat, majd ízesítsük borsral és adjuk hozzá a tejszínt. Keverjük jól össze.

6. Adjuk hozzá a lisztet a tojáskeverékhez és keverjük simára. Ez a keverék fogja besűríteni a frittata belsejét.

7. Vágjuk fel a metélőhagymát és a sajtos fetát kis kockákra.

8. Egy tepsit kenjünk ki olívaolajjal és szórjuk meg vékonyan zsemlemorzsával.

9. Szórjuk az előkészített hagymaszeleteket egyenletesen a tepsiben.

10. Szórjuk rá a metélőhagyma és feta kockákat.

11. Öntsük rá a tojásos-lisztes keveréket úgy, hogy minden alapanyagot jól ellepjen.

12. Végezetül szórjuk meg reszelt sajttal a tetejét.

13. Tegyük be a sütőbe és süssük 35 percig, vagy amíg a frittata megszilárdul és a teteje aranybarna lesz.

Tálalási javaslat:

• Vágjuk szeletekre a frittatát, majd tálaljuk friss paradicsomszeletekkel és egy kevés metélőhagymával díszítve.
• Kínálhatunk hozzá friss salátát vagy sült zöldségeket köretként.
• Az ételt melegen tálaljuk, így a sajt finom olvadását élvezhetjük.

Burgonyás-sajtos hagymatorta

1. Tálaló Tányér: Helyezz egy szép tálaló tányért vagy tálalóedényt az asztal közepére, ahol az ételt szervírozni fogod.

2. Szeletelés: Vágd fel az elkészített burgonyás-sajtos hagymatortát szeletekre. Legjobb, ha előre meghatározott szeletekben vágod, hogy könnyű legyen adagolni.

3. Garnírozás: Tálald a hagymatortát egy tányéron és szórj meg friss aprított metélőhagymával. Ez nem csak színesít, hanem frissességet is ad az ételnek.

4. Kísérő: Kínálj mellé egy friss zöldsalátát vagy egy könnyű joghurtos öntetben pácolt uborkasalátát. A frissesség és a könnyedség jól kiegészíti a sűrű és ízletes hagymatortát.

5. Díszítés: Díszítsd az ételt néhány friss metélőhagyma szárával vagy esetleg egy kis apróra vágott édes paprikával, hogy még vonzóbb legyen a tálalás.

6. Tálalás: Helyezd az elkészített zöldsalátát vagy uborkasalátát az egyik oldalra, majd a másik oldalra helyezd a szeletelt burgonyás-sajtos hagymatortákat. A tálalásnál ügyelj arra, hogy az étel színes és vonzó legyen.

7. Élvezd az ételt: Most már csak maradt az étel elfogyasztása. Ülj le, élvezd a finom hagymatortát, és a kísérő salátát, és ne felejtsd el megosztani az ízélményt a vendégeiddel, ha vannak!

Burgonyás-sajtos hagymatorta

Hozzávalók az alaphoz:

• 2 nagy hagyma
• 3 burgonya
• Só ízlés szerint
• 5 tojás
• Édes paprika
• Metélőhagyma
• 1/2 csésze sajt (pl. reszelt trappista vagy cheddar)

Elkészítés:

1. Először is hámozzuk meg és vágjuk fel a 2 nagy hagymát és a 3 burgonyát. A hagymákat vágjuk apróra, míg a burgonyákat kockázzuk fel. Ezután a kockázott burgonyát sós vízben főzzük puhára. Amikor megfőttek, szűrjük le őket és hagyjuk kihűlni.
2. Közben verjük fel a 5 tojást egy tálban. Adjuk hozzá az édes paprikát, metélőhagymát és reszeljünk bele fél csésze sajtot. Keverjük össze alaposan.
3. A kihűlt burgonyakockákat keverjük össze a tojásos keverékkel. Ezzel elkészült az alapja az ételnek.
4. Egy sütőedényt vagy tepsit kenjünk ki vagy béleljünk ki sütőpapírral. Öntsük bele az elkészített alapot és egyenletesen simítsuk el rajta.
5. Ráhelyezzük a 3 nagyra vágott hagymát a tetejére. Szórjuk meg sóval, borssal, korianderrel és paprikával. Dörzsöljük be alaposan a fűszereket a hagymába és a burgonyára. Hagyjuk állni kb. 10 percig, hogy a hagyma és a fűszerek jól átjárják az ételt.
6. Szórjuk meg a tetejét további sajttal.
7. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (kb. 350°F).
8. Tegyük be a sütőbe az ételt és süssük 40 percig, vagy amíg a teteje szépen megbarnul és a tojásos töltelék megszilárdul.
9. Miután elkészült, vegyük ki a sütőből és hagyjuk kicsit pihenni, majd szeleteljük fel és tálaljuk.

Tálalási javaslat:

1. Tálaló Tányér: Helyezz egy szép tálaló tányért vagy tálalóedényt az asztal közepére, ahol az ételt szervírozni fogod.

2. Szeletelés: Vágd fel az elkészített burgonyás-sajtos hagymatortát szeletekre. Legjobb, ha előre meghatározott szeletekben vágod, hogy könnyű legyen adagolni.

3. Garnírozás: Tálald a hagymatortát egy tányéron és szórj meg friss aprított metélőhagymával. Ez nem csak színesít, hanem frissességet is ad az ételnek.

4. Kísérő: Kínálj mellé egy friss zöldsalátát vagy egy könnyű joghurtos öntetben pácolt uborkasalátát. A frissesség és a könnyedség jól kiegészíti a sűrű és ízletes hagymatortát.

5. Díszítés: Díszítsd az ételt néhány friss metélőhagyma szárával vagy esetleg egy kis apróra vágott édes paprikával, hogy még vonzóbb legyen a tálalás.

6. Tálalás: Helyezd az elkészített zöldsalátát vagy uborkasalátát az egyik oldalra, majd a másik oldalra helyezd a szeletelt burgonyás-sajtos hagymatortákat. A tálalásnál ügyelj arra, hogy az étel színes és vonzó legyen.

7. Élvezd az ételt: Most már csak maradt az étel elfogyasztása. Ülj le, élvezd a finom hagymatortát, és a kísérő salátát, és ne felejtsd el megosztani az ízélményt a vendégeiddel, ha vannak!

Ez egy ízletes és laktató étel, amit akár reggelire vagy vacsorára is fogyaszthatunk. Jó étvágyat kívánok!

Hasonló gasztronómiai videókat, recepteket és a csodás éltelek elkészítését ide kattintva nézhet meg!