2024. szeptember 27., péntek
Adalbert névnapja
Adalbert névnapja
Zöldséges Sós Palacsinta
Elkészítési idő: 30 perc Sütési idő: 15 perc Adagok száma: 2-4
Hozzávalók:
Elkészítés:
Először készítsünk palacsinta tésztát. Ehhez keverjük össze a lisztet, a tojást, a tejet és a vizet egy tálban, amíg sima tésztát kapunk. Adjunk hozzá egy csipet sót is. Hagyjuk pihenni néhány percig.
Melegítsünk egy serpenyőt közepes hőfokon, majd öntsünk bele egy kevés olívaolajat. Öntsünk egy merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, majd forgassuk a serpenyőt, hogy a tészta szépen elterüljön és vékony palacsintát kapjunk. Süssük aranybarnára mindkét oldalát. Ismételjük meg a folyamatot, amíg elfogy a tészta.
Közben melegítsünk egy kis olívaolajat egy másik serpenyőben. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, póréhagymát és gombát. Pirítsuk meg őket néhány percig, amíg a gomba levet enged és aranybarnára sül. Ízesítsük sóval és borssal.
Amikor a zöldségek késznek, vegyük le a tűzről, majd keverjük hozzá a tejfölt vagy kemény tejszínt. Ezzel a töltelékkel töltsük meg a palacsintákat.
Tegyük a töltött palacsintákat egy sütőedénybe, majd szórjuk meg a kedvenc sajttal.
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Tegyük be a palacsintákat a sütőbe, és süssük 15 percig, amíg a sajt szépen megolvad és a palacsinták kissé pirulnak.
Tálalási javaslat:
Sajtos-gombás Tekercsek
Elkészítési idő: 30 perc Sütési idő: 15 perc Adagok száma: 2-4
Hozzávalók:
Elkészítés:
Készítsd el a palacsintatésztát az első recept alapján, majd süsd ki vékony palacsinták formájában.
Pirítsd meg az apróra vágott hagymát, póréhagymát és gombát egy serpenyőben olívaolajon. Ízesítsd sóval és borssal.
Amikor a zöldségek megpirultak, vedd le a tűzről és keverd hozzá a tejfölt vagy kemény tejszínt.
A palacsintákat töltsd meg a gombás töltelékkel, majd szórd meg reszelt sajttal.
Tekerd fel a palacsintákat szorosan, majd tedd őket egy sütőedénybe.
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Süssd a tekercseket 15 percig, amíg a sajt megsül és aranybarna lesz.
Tálalási javaslat:
Szeletelés előtt hagyjuk egy kicsit hűlni, hogy könnyebben tudjuk vágni és tálalni.
Töltött Hagyma Frittata
Elkészítési idő: 1 óra Sütési idő: 35 perc Adagok száma: 4
Hozzávalók:
Elkészítés:
Először is hámozzuk meg a hagymákat, majd vágjuk félbe és vékonyan szeleteljük fel.
Egy serpenyőben melegítsünk egy kevés olívaolajat és vajat közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymaszeleteket, majd szórjuk meg egy csipet sóval és cukorral. Pároljuk őket addig, amíg szép aranybarnára és puhára nem sülték.
Közben melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Amikor a hagyma kész, vegyük le a tűzről és szórjuk meg egy kis paprikával ízlés szerint.
Egy tálban verjük fel a tojásokat, majd ízesítsük borsral és adjuk hozzá a tejszínt. Keverjük jól össze.
Adjuk hozzá a lisztet a tojáskeverékhez és keverjük simára. Ez a keverék fogja besűríteni a frittata belsejét.
Vágjuk fel a metélőhagymát és a sajtos fetát kis kockákra.
Egy tepsit kenjünk ki olívaolajjal és szórjuk meg vékonyan zsemlemorzsával.
Szórjuk az előkészített hagymaszeleteket egyenletesen a tepsiben.
Szórjuk rá a metélőhagyma és feta kockákat.
Öntsük rá a tojásos-lisztes keveréket úgy, hogy minden alapanyagot jól ellepjen.
Végezetül szórjuk meg reszelt sajttal a tetejét.
Tegyük be a sütőbe és süssük 35 percig, vagy amíg a frittata megszilárdul és a teteje aranybarna lesz.
Tálalási javaslat:
Burgonyás-sajtos hagymatorta
Tálaló Tányér: Helyezz egy szép tálaló tányért vagy tálalóedényt az asztal közepére, ahol az ételt szervírozni fogod.
Szeletelés: Vágd fel az elkészített burgonyás-sajtos hagymatortát szeletekre. Legjobb, ha előre meghatározott szeletekben vágod, hogy könnyű legyen adagolni.
Garnírozás: Tálald a hagymatortát egy tányéron és szórj meg friss aprított metélőhagymával. Ez nem csak színesít, hanem frissességet is ad az ételnek.
Kísérő: Kínálj mellé egy friss zöldsalátát vagy egy könnyű joghurtos öntetben pácolt uborkasalátát. A frissesség és a könnyedség jól kiegészíti a sűrű és ízletes hagymatortát.
Díszítés: Díszítsd az ételt néhány friss metélőhagyma szárával vagy esetleg egy kis apróra vágott édes paprikával, hogy még vonzóbb legyen a tálalás.
Tálalás: Helyezd az elkészített zöldsalátát vagy uborkasalátát az egyik oldalra, majd a másik oldalra helyezd a szeletelt burgonyás-sajtos hagymatortákat. A tálalásnál ügyelj arra, hogy az étel színes és vonzó legyen.
Élvezd az ételt: Most már csak maradt az étel elfogyasztása. Ülj le, élvezd a finom hagymatortát, és a kísérő salátát, és ne felejtsd el megosztani az ízélményt a vendégeiddel, ha vannak!
Burgonyás-sajtos hagymatorta
Hozzávalók az alaphoz:
Elkészítés:
Tálalási javaslat:
Tálaló Tányér: Helyezz egy szép tálaló tányért vagy tálalóedényt az asztal közepére, ahol az ételt szervírozni fogod.
Szeletelés: Vágd fel az elkészített burgonyás-sajtos hagymatortát szeletekre. Legjobb, ha előre meghatározott szeletekben vágod, hogy könnyű legyen adagolni.
Garnírozás: Tálald a hagymatortát egy tányéron és szórj meg friss aprított metélőhagymával. Ez nem csak színesít, hanem frissességet is ad az ételnek.
Kísérő: Kínálj mellé egy friss zöldsalátát vagy egy könnyű joghurtos öntetben pácolt uborkasalátát. A frissesség és a könnyedség jól kiegészíti a sűrű és ízletes hagymatortát.
Díszítés: Díszítsd az ételt néhány friss metélőhagyma szárával vagy esetleg egy kis apróra vágott édes paprikával, hogy még vonzóbb legyen a tálalás.
Tálalás: Helyezd az elkészített zöldsalátát vagy uborkasalátát az egyik oldalra, majd a másik oldalra helyezd a szeletelt burgonyás-sajtos hagymatortákat. A tálalásnál ügyelj arra, hogy az étel színes és vonzó legyen.
Élvezd az ételt: Most már csak maradt az étel elfogyasztása. Ülj le, élvezd a finom hagymatortát, és a kísérő salátát, és ne felejtsd el megosztani az ízélményt a vendégeiddel, ha vannak!
Ez egy ízletes és laktató étel, amit akár reggelire vagy vacsorára is fogyaszthatunk. Jó étvágyat kívánok!
