A 7 legmérgezőbb „étel”, amit sokan naponta fogyasztanak

A 7 legkárosabb étel és ételösszetevő, amit jobb, ha messze elkerülsz

Miért veszélyesek ezek az ételek?

Az egészséges táplálkozás napjainkban kulcsfontosságú kérdéssé vált, mégis számos olyan étel és összetevő kerül nap mint nap a tányérunkra, amelyek komoly káros hatással lehetnek szervezetünkre. Az alábbi összeállítás szakértői szempontok alapján mutatja be azt a 7 legkárosabb ételt és ételösszetevőt, amelyeket érdemes elkerülni – vagy legalábbis drasztikusan csökkenteni a fogyasztásukat.

1. Cukrozott gyümölcslevek és szénsavas üdítők

Sokan azt hiszik, hogy a gyümölcslé egészséges, de a bolti változatok többsége valójában folyékony cukor. A gyümölcsleveket gyakran hónapokig tárolják, majd vízzel hígított, cukrozott gyümölcskoncentrátumból állítják elő őket. A szénsavas üdítők pedig gyakran magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmaznak, ami különösen káros az inzulinrezisztencia és az emésztőrendszeri betegségek szempontjából.

2. Finomított növényi olajok és majonéz

A napraforgó- és repceolaj finomítási folyamatai során a természetes tápanyagok teljesen eltűnnek, helyettük omega-6 zsírsavakban gazdag, gyulladást fokozó olajokat kapunk. Ezek gyakran előfordulnak majonézben, amely így nem más, mint egy sűrített növényi olaj alapú „étel”, és komoly betegségek táptalaja lehet.

3. Fehérjeszeletek és egészségesnek hitt nasik

A fitneszételek között is sok a rejtett csapda. A fehérjeszeletek gyakran tartalmaznak transzzsírsavakat, szójafehérje-izolátumot (hexános kivonással) és mesterséges színezékeket. A tartazin például negatívan befolyásolja a gyermekek figyelmét, de felnőttekre is káros. A „prebiotikus” oligoszacharidok pedig sokszor csak új névvel illetett ipari cukrok.

4. Édesített joghurtok

A natúr joghurt egészséges, de a bolti változatok többsége tele van cukorral – gyakran még többel, mint a fagylalt. Ez nemcsak a bélflórának árt, de gátolja a kalcium felszívódását is. Az édes joghurt tehát épp az ellenkező hatást váltja ki, mint amit sokan várnak tőle. Natúr görög joghurt vagy kefir sokkal jobb alternatíva.

5. Módosított keményítők

A módosított kukoricakeményítő és társai (pl. maltodextrin) térkitöltőként vannak jelen az ételekben, és szinte minden feldolgozott termékben megtalálhatók: chips, puding, ketchup, instant ételek stb. Bár nem édesek, cukormolekulákból állnak, és az inzulinszintet erőteljesen emelik – sokszor jobban, mint maga a kristálycukor.

6. Szójafehérje

Olcsó tömegnövelő anyagként a szójafehérjét gyakran keverik a húskészítményekhez is. A hexánnal kivont, finomított szójafehérje azonban mesterséges vegyület, amely roncsolhatja a májat, a bélrendszert és a hasznos bélflórát. Mindig olvassuk el a címkét, és válasszunk természetes fehérjeforrásokat: hús, tojás, hal.

7. Sütemények, péksütemények, fánkok

A sütemények és péksütemények egy tökéletes cukorbomba kombinációt rejtenek: glükóz, fruktóz, keményítő, és mindezt gyakran még margarinnal vagy finomított olajjal is kiegészítik. Ez a keverék gyors hízáshoz, gyomorproblémákhoz, májkárosodáshoz és gyors öregedéshez vezet. Ráadásul hamar újra éhesek leszünk tőlük, így a fogyasztásuk önmagát erősítő spirálba taszít.

Összegzés

A fenti ételek és ételösszetevők nemcsak egészségtelenek, de hosszú távon komoly egészségügyi kockázatot hordoznak. Kerüljük őket, amikor csak lehet, és válasszunk természetes, feldolgozatlan alternatívákat. A valódi táplálék mindig egyszerűbb, rövidebb összetevőlistával rendelkezik – és a testünk hálás lesz érte.