2024. december 12., csütörtök
Gabriella névnapja

Fogyókúrás csoda: Olaj nélküli majonéz görög joghurttal!

2024-08-09 20:16 | Nézettség: 375
Ha szeretnél egészségesebb alternatívát a hagyományos majonéz helyett, próbáld ki ezt az olaj nélküli, görög joghurttal készült változatot. Egyszerű, ízletes és diétás!

Olaj nélküli majonéz recept

Hozzávalók:

  • 4 tojás (szobahőmérsékletű)
  • 1 evőkanál almaecet
  • 1/2 evőkanál citromlé
  • 1 csipet só
  • 100 gramm görög joghurt

majonéz

Elkészítés:

  1. Tojások előkészítése: Válaszd szét a tojások sárgáját a fehérjétől. Ehhez a recepthez csak a tojássárgájára lesz szükség, a fehérjéket félreteheted más receptekhez (pl. habcsók, omlett).

  2. Majonéz alap készítése: Egy nagyobb keverőtálban keverd össze a tojássárgákat az almaecettel és a citromlével. Használj kézi habverőt, és alaposan dolgozd össze az alapanyagokat, amíg egy sima, homogén állagot nem kapsz.

  3. Sózás: Add hozzá a csipet sót, majd folytasd a keverést.

  4. Görög joghurt hozzáadása: Fokozatosan adagold hozzá a görög joghurtot, közben folyamatosan kevergetve, hogy a majonéz sima és krémes állagú legyen. Ügyelj arra, hogy ne legyen túl folyós, hanem tartsa meg a klasszikus majonéz sűrűségét.

  5. Ízesítés: Kóstold meg a kész majonézt, és ha szükséges, ízesítsd még egy kis citromlével, almaecettel vagy sóval.

  6. Hűtés: Tedd a kész majonézt egy zárható üvegbe, majd hűtsd legalább 1-2 órán át a hűtőszekrényben, hogy az ízek összeérjenek és a majonéz megfelelő állagúra hűljön.

 


majonéz

Kép és a videó forrása: https://www.youtube.com/watch?v=NpvB_Cngn30

majonéz zöldségek

Ajánlott ételek:

  • Zöldségköret: Párolt vagy grillezett zöldségekhez, mint például brokkoli, cukkini, vagy spárga.
  • Friss tavaszi saláta: Különféle zöld levelekkel, avokádóval és ropogós magvakkal.
  • Grillezett csirke: Citromos, fokhagymás pácban készült grillezett csirkemell.
  • Teljes kiőrlésű szendvics: Pulykasonkával, friss salátalevelekkel és avokádóval.

Tálalási javaslat:

  • Friss zöldségek mellé: Ez a könnyű, friss ízű majonéz kiválóan illik friss zöldségek mellé, mint például sárgarépa, uborka, paprika, vagy akár paradicsom.
  • Salátákhoz: Remek választás lehet krémes öntetként különféle salátákhoz, például csirkesalátához, tojássalátához vagy tonhalsalátához.
  • Szendvicsekhez: Használhatod szendvicsek megkenéséhez is, különösen grillezett húsokkal, csirkével vagy vegetáriánus opciókkal, mint például grillezett gombával.
  • Grillezett húsok mellé: Kiválóan párosítható grillezett csirke- vagy pulykamellhez, esetleg halételekhez is.

Jó étvágyat!

További videók a témában