A karácsonyi ünnepek közeledtével érdemes új desszertekkel gazdagítani az ünnepi asztalt? 3 csodás édesség

A karácsonyi ? ünnepek közeledtével érdemes új desszertekkel gazdagítani az ünnepi asztalt.

Az ünnepek legédesebb pillanataihoz nélkülözhetetlenek a különleges desszertek, amelyek az asztalra varázsolják a karácsony varázsát. Ebben az összeállításban három ínycsiklandó desszertet mutatunk be: a lágy és krémes csokoládékrémet cseresznyés réteggel, a frissítő citromos süteményt, és a selymes, diós-kókuszos csodát. Ezekkel a finomságokkal garantáltan mindenkit leveszel a lábáról az ünnepi asztalnál!

1. Cseresznyés Csokoládékrém

Hozzávalók:

• 200 g csokoládé
• 150 g cseresznye
• 50 g cukor
• 8 g vaníliás cukor
• 30 ml víz
• 10 g kukoricakeményítő
• 50 ml víz (a keményítő oldásához)
• 9 g zselatin
• 60 ml víz (a zselatinhoz)
• 300 g habtejszín (33% zsírtartalmú)
• 30 g cukor

Elkészítés:

1. Cseresznyés réteg: Egy lábasban keverje össze a cseresznyét, 50 g cukrot, 8 g vaníliás cukrot és 30 ml vizet. Főzze közepes lángon, amíg a cseresznye levet ereszt és a cukor feloldódik.
2. A 10 g kukoricakeményítőt oldja fel 50 ml vízben, majd adja a cseresznyés keverékhez. Főzze, amíg besűrűsödik, majd hagyja kihűlni.
3. Csokoládékrém: Olvassza fel a 200 g csokoládét gőz felett. A 9 g zselatint áztassa be 60 ml vízbe, hagyja duzzadni, majd oldja fel a meleg csokoládéban.
4. A 300 g habtejszínt verje fel 30 g cukorral kemény habbá, majd óvatosan keverje a csokoládés-zselatinos keverékhez.
5. Rétegezze a cseresznyés réteget és a csokoládékrémet poharakba, majd hűtse legalább 4 órán át.

Tálalási javaslat: Díszítse friss cseresznyével vagy csokoládéforgáccsal, esetleg mentalevéllel.

2. Citromos Krémes Szelet

Hozzávalók:

Citromkrémhez:

• 2 citrom héja és leve
• 3 tojás
• 200 g cukor
• 10 g kukoricakeményítő

Tésztához:

• 4 tojás
• 120 g cukor
• 1 evőkanál vaníliás cukor
• 1 citrom héja és leve
• 30 g víz
• 120 g liszt
• 1/2 teáskanál sütőpor

Krémhez:

• 300 g krémsajt
• 60 g cukor

Elkészítés:

1. Citromkrém: A citromok héját és levét keverje össze a tojásokkal és 200 g cukorral, majd adja hozzá a 10 g kukoricakeményítőt. Főzze alacsony lángon, folyamatos keverés mellett, amíg sűrű krémet kap. Hűtse le.
2. Tészta: A 4 tojást verje habosra 120 g cukorral, majd adja hozzá az 1 evőkanál vaníliás cukrot, 1 citrom héját és levét, valamint 30 g vizet. Keverje bele a 120 g lisztet és 1/2 teáskanál sütőport. Öntse sütőpapírral bélelt 32x37 cm-es tepsibe, és süsse 180°C-on 20 percig.
3. Krém: A 300 g krémsajtot keverje össze 60 g cukorral, amíg sima állagot kap.
4. Összeállítás: A kihűlt tésztát vágja félbe. Az egyik lapot kenje meg a citromkrémmel, majd a krémsajtos keverékkel. Helyezze rá a másik tésztalapot, és a tetejét is kenje meg a krémsajtos krémmel. Hűtse néhány órán át.

Tálalási javaslat: Porcukorral és reszelt citromhéjjal megszórva, szeletelve kínálja.

3. Kókuszos-Diós Krémes

Hozzávalók:

• 200 g kókuszreszelék
• 100 g dió
• 170 g cukor
• 1 teáskanál vaníliás cukor
• 190 g liszt
• 1 liter tej

Elkészítés:

1. Alapkrém: Egy lábasban melegítse fel az 1 liter tejet, majd adja hozzá a 170 g cukrot és 1 teáskanál vaníliás cukrot.
2. Fokozatosan keverje bele a 190 g lisztet, folyamatosan keverve, hogy csomómentes legyen. Főzze sűrű krémmé.
3. Adja hozzá a 200 g kókuszreszeléket és a durvára vágott 100 g diót, majd alaposan keverje el. Hűtse a hűtőszekrényben 2 órán át.

Tálalási javaslat: Szórja meg a tetejét kókuszreszelékkel és pirított dióval, majd szeletelve kínálja.

Ezekkel a desszertekkel garantáltan ünnepi hangulatot varázsolhat az asztalra!

Ajánlott videók és cikkek:

• [Karácsonyi mandarin szelet 10 percben recept](https://videolista.hu/videok/video/karacsonyi-mandarin-sze